התבלינים הקטנים שעושים את כל ההבדל

הדברים הקטנים בחיים הם אלו שעושים את ההבדל.

כמות קטנה של תבלינים ועשבי תיבול הם שנותנים את הטעם, הצבע והריח. אך גם תרומתם לבריאות הגוף והנפש משמעותית, מועילה ומשפיעה.

ככלל, מומלץ לקנות תבלינים במקום בו תחלופת המוצרים נעשית לעיתים קרובות.

את טיב התבלין מזהים עפ"י הצבע והריח – דהוי מצביע על חוסר טריות, נטול ריח הוא ישן. טוב לאחסן בכלי זכוכית אטום, במקום קריר וחשוך.

ניתן מבט חטוף לעולמם של התבלינים:

זרעי כוסברה עוזרים לחיזוק מערכת העיכול ולהורדת רמות גבוהות של כולסטרול.

לכורכום סגולות ריפוי רבות: ידוע כאנטי דלקתי, וטוב בהורדת שומנים בדם. כדי לעזור בספיגת הכורכום, יש לשלבו עם פלפל שחור או עם ג'ינג'ר.

כמון טוב להקלה על כאבי בטן.

קצח מקל על דרכי הנשימה, מפיג כאבי ראש וטוב להורדת הסוכר בדם. אפשר לשים שתי כפות קצח גרוס בצנצנת עם כוס שמן זית. אחרי שבועיים מקבלים שמן קצח בריא.

(צילום: shutterstock)

אניס טוב בניקוי רעלים ויעיל בטיפול בכאבי בטן ובנפיחות. השתמשו גם בזרעים וגם בכוכב אניס, אותו ניתן לטחון ולהוסיף למאפים או לחליטות.

קינמון הוא תבלין מחמם. טוב במחלות חורף נגד התקררות וצינון, ומתאים לאנשים שקר להם. הקינמון מאזן רמות סוכר בדם וגם מזרים דם, לכן עוזר לשיפור הזיכרון. הצריכה היומית המומלצת - עד חצי כפית.

קורנית (טימין) טובה לטיפול במערכת הנשימה העליונה ובשיעול לח, ומקלה על כאב גרון. הטימין יעזור גם לבעיות עיכול. הוא מעשיר מרקים ורטבים, והולך טוב עם בשרים ואפילו מאפים.

עירית תורמת להורדת לחץ דם, מעכבת התפתחות תאים סרטניים ויעילה לחיזוק הציפורניים והשיניים.

פטרוזיליה טובה לבעיות בדרכי השתן. כמו כן, לעיסה של העלים טובה לנטרול ריחות רעים ולריענון.

חילבה הוא בעל סגולות רבות. להורדת רמות סוכר בדם, אפשר לשתות חליטת זרעים. החילבה מעשיר חלב אם, מחזק את מערכת העיכול ומוריד לחץ דם. נותר רק לקוות שכל היתרונות יעזרו לנו להתגבר על הריח שהוא מייצר.

לתערובות של תבלינים יש המוסיפים מונוסודיום גלוטומט כדי לחזק ולהעשיר את הטעמים. זהו חומר לא מומלץ, לכן כדאי לקנות תבלינים ותערובות נקיים.

נסו לגוון. הוסיפו תבלינים שלא הכרתם עד היום, הכניסו טעם חדש וקדמו בריאות.

 זוהרה שרביט היא נטורופתית N.D ומאבחנת על פי גלגל העין, בעלת ניסיון רב שנים בטיפול וייעוץ והנחיית סדנאות. להזמנת סדנא ללא עלות חייגי 073-2221290