מתכון לפסח: תפוח אדמה מוקרם בטעם של פעם

חומרים

שני תפוחי אדמה שלמים, שטופים ופרוסים לרוחב בפיסות דקות

חצי חבילת חמאה

50 גר' גבינת פרמז'ן, מוצרלה או אחרת

כפית אבקת שום

מיכל שמנת חמוצה

כף שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1.      מחממים תנור ל-250 מעלות צלזיוס.

2.      פורסים את החמאה לפיסות, כמספר החריצים שעשינו בתפוחי האדמה.

3.      בוזקים את שמן הזית וגבינת הפרמז'ן או המוצרלה, מעל לתפוחי האדמה.

4.      יוצקים את השמנת החמוצה ועליה את התבלינים.

5.      אופים את תפוחי האדמה השלמים במשך כחצי שעה, או עד להתרככות מלאה.

מקשטים עם מעט ירק קצוץ לבחירה (עירית, שמיר, רוזמרין, פטרוזיליה או כוסברה).