סיר

בחורף, לפעמים כל מה שאנחנו צריכים זה סיר אחד שמחמם את הכול: קבלו 5 מתכונים למרקים כתומים שימלאו את הבית בריחות שאי אפשר לעמוד בפניהם

מרק חורפי מושלם לא דורש מתכון מסובך אלא חשיבה של שף. שכבות טעם, מרקם נכון ותוספת חכמה הופכים כל סיר פשוט לארוחה שלמה ומנחמת. כך תעשו את זה נכון

רגע לפני שאתם זורקים: הטריק הביתי שממיס לכלוך שרוף, מעלים כתמים ומחדש את הברק של הסירים

לא עוד אורז דייסתי או מתפרק: עם יחס מים נכון, טיפ טכני קטן ומספר פעולות קצרות, תצליחו לקבל אורז מושלם בלי מאמץ ובלי אינספור ניסיונות

כמה מצרכים, סיר אחד וחצי שעה עבודה. זה כל מה שצריך כדי להכין מרק כתום טעים, קטיפתי ומפנק, שגם הילדים יאהבו

חתכנו, התאמצנו ולבסוף קיבלנו סיר עם טעם תפל ואכזבה אחת גדולה: איך קורה שהחמין לא יוצא לנו טוב, ומה אפשר לעשות אחרת? כל סודות השפים בכתבה שלפניכם

שמירה על בטיחות מזון אינה עניין של נוחות בלבד, אלא של בריאות לכל המשפחה. פירות, ירקות, בשר ותבשילים מבושלים - כולם עלולים להפוך לקרקע פוריה לחיידקים מסוכנים אם משאירים אותם יותר מדי זמן בטמפרטורת החדר. אז איך עושים את זה נכון?

רעבים, רועדים מקור ומושפלים הצטופפו להם יהודי סאניק. לא היה להם דבר לאכול ולהשיב בו את נפשם מלבד סיר מהביל של מרק, שבתוכו צפו חתיכות של שומן חזיר. כאשר ראה הרב אהרונסון, רבה של קהילת סאניק, את החזיר, ידע כי לא יאכל מן המרק

אין דבר שמתסכל יותר מלפתוח סיר אורז, ולגלות שאת המרקם של 'אחד-אחד' החליף מרקם גס ודביק. אז מהן הטעויות שגורמות לאורז להיות כזה? אתם חייבים לקרוא

מבולבלים בין סירי נירוסטה, יציקה, אמייל וטפלון? אתם לא לבד. מטבח ישראלי ממוצע מכיל שלל סירים ומחבתות, אך רבים מאיתנו לא באמת יודעים איזה סיר מתאים לאיזה תבשיל. חג הפסח זו הזדמנות מצוינת להבין אחת ולתמיד את ההבדלים בין הסוגים השונים, ולבחור את הסיר המושלם לבישולים. עושים סדר