מתכוני דגים
מתכון לסלמון צלוי בזיגוג חרדל וחומץ אורז
מדור המתכונים הכשרים באתר הידברות מגיש: סלמון צלוי בזיגוג חרדל וחומץ אורז
- ט"ו שבט התשע"ד
רכיבים לכמות של שני סועדים
שני נתחי דג סלמון
שתי כפיות חומץ אורז
כף חרדל דיז'ון
שמן זית
כמה טיפות רוטב טבסקו
מעט כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
בקערה מערבבים את חומץ האורז, החרדל והטבסקו.
מצפים תבנית אפיה בנייר אלומיניום, מורחים אותה בשמן זית ומניחים עליה את נתחי הדג.
שופכים על נתחי הדג את תכולת הקערה עם הרוטב שהתקבל.
אופים בתנור שחומם מראש על מאה שמונים מעלות, למשך כעשר דקות.
מוציאים מהתנור, מפזרים מעט כוסברה קצוצה מעל לדג, ומגישים חם.
בתיאבון.