הכירו את ארבעת התיבולים, שיהרסו לכם את הדיאטה

סלט ירקות זה דבר נהדר. הבעיה מתחילה כשאנחנו מסרבות להנות מטעמם המקורי של הירקות, ומחפשות שדרוגים שלא בהכרח עולים בקנה אחד עם המטרה שהצבנו לעצמנו להשיל את הקילוגרמים המיותרים, ויהי מה.

דיאטות רבות משלבות במתכוני הסלטים שלהן סוללת רטבים, שלדבריהן לא יפגמו כהוא זה בדיאטה שלכן. האמת? זה שקר לא קטן, אבל משווקי הדיאטות כנראה בונים' על כך שהכמויות שבהן תשתמשי יהיו מזעריות, וממילא לא יעיבו על תהליך הירידה במשקל.

אז זהו, שכאן בדיוק הבעיה.

שכן רטבים כמו קטשופ, מיונז, רוטב ברביקיו, רוטב טרטר ושאר 'רטבים לסלט' – שמתיימרים לצייר תמונה בריאה אם לא מפריזים בהם – עדיין נחשבים ללא בריאים בעליל, בפני עצמם.

הקטשופ למשל, אמנם עשוי מעגבניות המכילות ליקופן – שהתפרסם כמצמצם את הסיכון לחלות במחלות לב וסוגי סרטן שונים, אבל... אל לנו לשכוח מכמות הסוכר האסטרונומית שמתווספת אליו, כמו גם סירופ התירס המורכב מגלוקוז ומשמש כתוסף בסיסי במזונות מעובדים.

גם המיונז (הן הרגיל והן דל השומן) אינו טומן ידו בצלחת, בעניין זה. אחד המרכיבים העיקריים והיותר 'ידועים לשמצה' של המיונז, הוא שמן סויה מעובד - שצריכתו עשויה לגרום לדלקות פנימיות רבות, היות והוא פוגע באיזון הטבעי של רמת האומגה 6 בגופנו. 

שלישי ברשימת התיבולים שיהרסו את הדיאטה שלכם הוא רוטב הברביקיו – שבו יש רמות גבוהות פי כמה של סוכר, וכמות מזערית של עגבניות – עובדה שהופכת אותו לגרוע אלפי מונים יותר מאשר הקטשופ.

ואחרון חביב ברשימת ה'לא בבית ספרנו' – כל רוטב שהוא שתגיתו נושאת את צמד המילים 'רוטב לסלט'. לא משנה איזה תחקיר תבצעו במטרה למצוא את הרכיבים הבריאותיים שברטבים כאלה, אם כבר סלט – עדיף לצרוך אותו ללא שום תוספת שהיא מלבד לימון, מלח (במשורה) ומעט פלפל. כל הרטבים המעובדים אינם אלא אסופה מרוכזת של חומרים בלתי איכותיים, שצריכה ממושכת שלהם, עשויה אף להפוך אותם למסוכנים.