מנג’טים של שוקולד ממולאים בקצפת "פנדה"

דרגת קושי: בינונית     

להכנת 30 מנג'טים

מנג'טים בגודל הקטן ביותר

מצרכים:

300 גר' שוקולד מריר או חלב, שבור לקוביות

כף שמן או חמאת קקאו

למילוי:

גביע ריבת חלב בטעם שמנת או חלב ממותק

מיכל שמנת מתוקה

2 כפות פודינג וניל

לציפוי: 30 גר' שוקולד לבן מגורר, עיגולי שוקולד צ'יפס, מעט שוקולד מומס

אופן ההכנה: 

מכינים את המנג'טים – ממיסים את השוקולד עם השמן או חמאת הקקאו בתוך סיר כפול על אדים.

מורחים את חלקם הפנימי של המנג'טים בשוקולד המומס, שכבה אחת ולאחר מכן שכבה שניה.

מעברים למקרר להתקשות. בזהירות מקלפים את ניר המנג'ט מהשוקולד, נזהרים לא לשבור אותו.

ממלאים עד החצי בכל מנג'ט ריבת חלב או חלב ממותק.

מקציפים את הקצפת עם אבקת הפודינג עד לקבלת קצפת יציבה ומעבירים לשק זילוף עם פיה חלקה.

מזלפים גבעות קטנות של קצפת על כל מנג'ט.

מפזרים שוקולד לבן מגורר על הקצפת ובעזרת שוקולד צ'יפס יוצרים עיניים, אזניים, ואף.

את הפה מציירים עם מעט שוקולד מומס.