עשיר ומתקתק: שוקי עוף מבושלים עם הרבה בצל

מי לא אוהב ארוחות צהריים מהירות שיוצאות הכי טעימות בעולם ובאפס מאמץ? במנה הזו הבצל מקבל מרקם כמעט ריבתי, עם מתיקות עדינה שהולכת נהדר עם העוף. זו ארוחת צהרים ביתית ומשביעה, מהסוג שאוכלים עד הגרגר האחרון.

שוקי עוף מבושלים עם בצל

מצרכים

- 8 שוקי עוף
- 3 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות בעובי בינוני
- 2 כפות שמן
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- ¼ כפית פלפל לבן
- קמצוץ כורכום
- 1 כף סוכר
- 1 כף שטוחה אבקת מרק עוף
- ¼ כפית מלח, ועוד לפי הטעם
- 1 כוס מים חמים

אופן ההכנה

1. מחממים את השמן בסיר רחב על אש בינונית. מוסיפים את הבצלים ומטגנים 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם רכים וזהובים.

2. מניחים את השוקיים על הבצל בשכבה אחת. מוסיפים את הפפריקה, הפלפל הלבן, הכורכום, הסוכר והמלח, והופכים את השוקיים בעזרת מלקחיים כדי לצפות אותן בבצל ובתבלינים.

3. ממיסים את אבקת מרק העוף בכוס המים החמים ויוצקים לסיר. מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש קטנה ומכסים. מבשלים על אש בינונית כשעה לפחות, או עד שהשוקיים מבושלות היטב ורכות.

4. אם הרוטב דליל לטעמכם, מבשלים עוד 10 דקות ללא מכסה. טועמים ורק אז מוסיפים מלח לפי הצורך, כי גם אבקת המרק מלוחה. מגישים עם לחם או אורז לבן ומניחים על כל מנה כף גדושה מהבצל הרך.