חווית אוכל משודרגת: מה קורה כשמאטים את קצב האכילה?

הצלחת התרוקנה, אבל את הטעם אתם לא ממש זוכרים, כי אכלתם במהירות או תוך כדי עבודה ופעילות. האוכל אומנם נאכל, אבל לא באמת נהניתם. "אכילה קשובה" מציעה שיטה שבה אנחנו אוכלים ברוגע תוך תשומת לב לטעמים, ריחות, מרקמים ולתחושות הגוף.
⠀
איך מיישמים אכילה מודעת?
⠀
ראשית מניחים את האוכל בצלחת ומתיישבים. מרחיקים את הטלפון, לפחות לדקות הראשונות, ועוצרים לנשימה נינוחה. מביטים במה שמונח מולנו: הצבעים, האדים שעולים מהתבשיל, הריח של הלחם. המעבר הזה מסמן שהגיע זמן לאכול, ומפנה מקום לחוויה עצמה.

 
⠀
לועסים לאט וטועמים באמת את האוכל
⠀
בביס הראשון בודקים מה מרגישים: חמיצות, מתיקות, פריכות או רכות. לועסים בנחת ומאפשרים לעצמנו לסיים את הביס לפני שמכינים את הבא. הניחו את הסכו"ם מדי פעם ואפשרו לעצמכם לקחת את הזמן. הימנעו מהסחות דעת והתרכזו רק באוכל.
⠀
קשב מלא לגוף
⠀
באמצע הארוחה עצרו ובדקו: האם אתם עדיין רעבים? האם מתחילה תחושת שובע? האם האוכל מספק וטעים? תשומת הלב הזאת מאפשרת להכיר טוב יותר את תחושות הגוף ואת מה שמשפיע על האכילה. גם רגשות יכולים להיות חלק מהארוחה. אוכל מזכיר לנו באופן טבעי תחושת בית ונחמה.
⠀
הראש לא נח
⠀
אם הראש שלכם עובד שעות נוספות וחושב ללא הפסקה, גם בזמן האוכל - חזרו להתמקד בפעולת האכילה. אפשר להתחיל בשלושה ביסים קשובים בארוחה אחת ביום, ובהדרגה להרחיב את התרגול.