אלו מאכלים מסייעים לשיפור הזיכרון שלנו?

אני מרגישה שהזיכרון שלי כבר לא כמו פעם. האם אפשר לחזק אותו? מה צריך לאכול כדי לשמור על מוח חד לאורך שנים?

התזונה היא הגורם העיקרי המשפיע על היכולת של המוח שלנו לייצר נוירונים, מה שמשפיע על הבריאות הגופנית והנפשית שלנו.

חיידקי המעיים הטובים מפרקים את המזון, עוזרים לייצר חומרים שמשפיעים על המוח, ומגנים מפני דלקתיות וחומרים לא רצויים, שעלולים לעבור דרך מחסום דם-מוח ולגרום לירידה בזיכרון, בחשיבה וביכולת הלמידה.

המזון שאנו אוכלים הוא זה שמשנה את החיידקים הטובים במערכת העיכול (פרוביוטיקה). כאשר המזון טוב – החיידקים הטובים מתרבים, ומיטיבים עם כל המערכות, כולל המוח. כאשר התזונה קלוקלת – תכולת המעי משתנה לרעה, ומשפיעה על כל המערכות, כולל בריאות המוח.

המזונות הבאים ישפיעו על התחדשות תאי עצב במוח, יפחיתו תהליכי דלקת ויגנו מפני נזק חמצוני ורדיקלים חופשיים:

קטניות בעלות ערך סוכרי נמוך יעזרו לאיזון של אינסולין בדם. הן מכילות כמות יפה של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. בשילוב עם דגן נקבל חלבון צמחי מלא וטוב.

עלים ירוקים נחשבים כ"סופר פוד" בגלל צפיפות חומרי הזנה שהם מכילים. כדאי לשלבם בתזונה היומית לשיפור הבריאות בכלל, ולהגנה על תאי המוח מחמצון ודלקת בפרט.

עשבי תיבול כמו אורגנו, רוזמרין וטימין מכילים חומרים שמסייעים להזרמת דם למוח, ולהגנה על המוח מפני נזק חמצוני.

אבוקדו מכיללוטאין וזיאקסנטין, שני נוגדי חמצון שמגנים על תאי המוח ומסייעים בהורדת דלקת.

קקאו נא מכיל מגנזיום, פלבונואידים ותאוברמין, שתורמים לשיפור זרימת הדם למוח, ולשיפור הזיכרון והחשיבה. קקאו עוזר גם להפרשת סרוטונין, שהוא מוליך עצבי מרגיע.

פירות יער מכילים אנתוציאנינים, נוגדי חמצון טובים ועוצמתיים, שמאטים את תהליך ההזדקנות, משפרים את זרימת הדם ומגינים מפני תהליכים חמצוניים ודלקות.

שמן זית מכיל אומגה 9, והוא מקור מצוין לוויטמין K, שמסייע בהגנה על בריאות המוח.

תה ירוק, למרות תכולת הקפאין שבו, מכיל נוגדי חמצון עוצמתיים, והוא טוב בהגנה מפני דלקתיות ובעידוד זרימת דם.