התגעגעתם? מתכון מוצלח לכדורי שוקולד של פעם

לא משנה כמה שנים יעברו, המתכון הזה תמיד יהיה רלוונטי ויעלה בנו מיד ניחוח של ילדות: כדורי שוקולד שכולנו גדלנו עליהם. בין אם אתם מכינים אותם עם הילדים אחר הצהריים, לקראת שבת או סתם כשמתחשק משהו מתוק - מדובר בקינוח נוסטלגי, קליל וטעים שאף פעם לא מאכזב. הנה המתכון הקלאסי לכדורי השוקולד של פעם.

כדורי שוקולד של ילדות

מצרכים

2 חבילות פתי בר (500 גרם)
100 גרם חמאה מומסת
1 כוס חלב
4 כפות קקאו
½ כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל

לציפוי:

קוקוס
סוכריות צבעוניות
שוקולד מגורר (לא חובה) 

אופן ההכנה 

שוברים את הפתי בר לחתיכות קטנות. אפשר להשאיר חלק מהחתיכות מעט גסות לקבלת מרקם טוב.
מערבבים בקערה את החמאה המומסת, החלב, הקקאו, הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים את התערובת על הפתי בר ומערבבים היטב עד שכל הפירורים מצופים.
מכניסים למקרר לכ-15 דקות כדי שהתערובת תתייצב מעט.
יוצרים כדורים בגודל הרצוי.
מגלגלים כל כדור בקוקוס, בסוכריות צבעוניות, סוכריות שוקולד, או שוקולד מגורד.
מניחים במקרר לפחות שעה לפני ההגשה.

טיפ

אם התערובת רכה מדי, הוסיפו מעט פתי בר מפורר. אם היא יבשה מדי, הוסיפו 2-3 כפות חלב. כך תקבלו כדורי שוקולד יציבים, רכים וטעימים בדיוק כמו פעם. בתיאבון.