ארוחת ערב קלילה וטעימה: פיצה טורטייה מהירה ב-10 דקות

יש ימים שבהם אנחנו מחפשים פתרון מהיר לארוחת ערב, כזה שלא דורש הרבה עבודה, אבל עדיין מרגיש מושקע וטעים. פיצה טורטייה היא בדיוק התשובה. במקום להתעסק עם בצק שתופח במשך שעות, משתמשים בטורטייה מוכנה שמעניקה בסיס דק, פריך וטעים במיוחד.

היתרון הגדול במתכון הוא שכל אחד יכול להתאים אותו לטעם האישי שלו. אפשר להכין פיצה קלאסית עם זיתים ותירס, להוסיף פטריות, בצל סגול או להכין כמה גרסאות שונות כדי שכל בני הבית ייהנו מהתוספות האהובות עליהם.

פיצה טורטייה מהירה ב-10 דקות

מצרכים

2 טורטיות גדולות
4 כפות רוטב עגבניות לפיצה
200 גרם גבינה צהובה מגוררת
1 כפית אורגנו יבש
½ כפית שום גבישי
זיתים פרוסים
תירס
פטריות פרוסות
בצל סגול פרוס דק (לא חובה)
מעט שמן זית

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-200 מעלות.

מניחים את הטורטיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים אותן במעט שמן זית.

מורחים על כל טורטייה שכבה דקה של רוטב עגבניות.

מפזרים גבינה צהובה מגוררת, אורגנו ושום גבישי.

מוסיפים את התוספות שאוהבים: זיתים, תירס, פטריות ובצל סגול. (או כל תוספת שאתם אוהבים)

אופים במשך 8-10 דקות, עד שהגבינה נמסה, מבעבעת והקצוות הופכים זהובים ופריכים.

מוציאים מהתנור, חותכים למשולשים ומגישים מיד.

רעיונות לתוספות נוספות

אפשר לשדרג את הפיצה ולהוסיף:

פלפל גמבה צבעוני
עגבניות שרי
גבינה בולגרית מפוררת
טונה
עלי בזיליקום טריים
פסטו

טיפ

אל תעמיסו יותר מדי תוספות. כמות גדולה מדי עלולה לרכך את הטורטייה ולפגוע בפריכות שלה. עדיף לבחור שתיים או שלוש תוספות בלבד.