אוהבים לשתות את המיץ שנשאר מהאבטיח? אתם כנראה יודעים מה אתם עושים

האבטיח הוא הפרי הכי ישראלי, המרענן של עונת הקיץ. מתברר כי המשקה המופק ממנו נושא עמו סגולות רפואיות מפתיעות במיוחד. מחקר קליני מבוקר, שבוצע באוניברסיטת לואיזיאנה בארצות הברית, ובחן את ההשפעות הבריאותיות של מיץ אבטיח, העלה ממצאים דרמטיים בנוגע לתרומתו הישירה למערכת הדם ולבריאות הלב שלנו.

במסגרת המחקר הקליני, שנתוניו פורסמו ברשת המדעית "ScienceDaily", שתו המשתתפים מיץ אבטיח טבעי מדי יום במשך שבועיים. החוקרים שעקבו אחר המדדים הגופניים גילו כי המשקה הפופולרי הצליח להגן בצורה יעילה על תפקודם התקין של כלי הדם, ואף הראה השפעה חיובית על מדדי הלב בזמן מצבי היפרגליקמיה - מצבים של רמות סוכר גבוהות בדם.

הסוד הבריאותי הטמון בנוזל האדום והמתוק מבוסס על שני רכיבים תזונתיים טבעיים וייחודיים המצויים בו בריכוז גבוה: חומצות האמינו L-citrulline ו-L-arginine. רכיבים אלו מעורבים באופן ישיר בתהליך הייצור של תחמוצת החנקן בגוף האדם, המהווה חומר חיוני המסייע להרפיית כלי הדם, להתרחבותם ולזרימת דם תקינה.

מנהל בית הספר לתזונה ומדעי המזון באוניברסיטת לואיזיאנה, פרופ' ג'ק לוסו, ציין בהקשר זה כי אף שמדובר במדגם קטן יחסית ונדרש המשך מחקר מקיף, התוצאות הנוכחיות מצטרפות לגוף הידע המדעי הקיים התומך בשילוב קבוע של אבטיח ומיץ אבטיח בתפריט היומי, כחלק מתזונה מאוזנת התורמת לבריאות הלב וכלי הדם. פרופ' לוסו הוסיף כי מעבר לחומצות האמינו הללו, המשקה עשיר מאוד בנוגדי חמצון עוצמתיים, בוויטמין C ובליקופן, המפחיתים יחד את רמת העקה החמצונית בגוף.

בנוסף ליתרונות הרפואיים המובהקים שעלו במחקרים, למשקה הקיצי הזה ישנו יתרון פרקטי ופשוט עבור הציבור הרחב: הוא דל בקלוריות ומורכב מכ-92% מים. בשל כך, המשקה מספק לגוף כמות נוזלים גבוהה במיוחד, ומסייע בשמירה על רמת הידרציה נאותה בימים החמים של הקיץ או מיד לאחר ביצוע פעילות גופנית מאומצת.