אוהבים לאכול בעמידה? כדאי שתקראו את זה

החיים הלחוצים גורמים לחלקנו לאכול תוך כדי תנועה: קפה בדרך לעבודה, כריך מעל השיש או ארוחת צהריים חפוזה מול המחשב. מאמר שפורסם באתר המדע Popular Science חושף כי השאלה האם אנחנו יושבים או עומדים בזמן הסעודה, קריטית פחות מכפי שחשבנו. למעשה, מבחינת מערכת העיכול, כל עוד הגוף נמצא במצב זקוף, כוח הכבידה מסייע למזון לנוע כראוי. הבעיה האמיתית מתחילה בנסיבות שנלוות לאכילה המהירה.

לדברי מומחים, האויב האמיתי של העיכול הוא החיפזון. כשאנחנו אוכלים בלחץ, אנחנו נוטים ללעוס פחות, לבלוע אוויר ולהעמיס על הקיבה בבת אחת. העיכול מתחיל כבר בפה באמצעות אנזימים ברוק, ודילוג על שלב הלעיסה היסודית מקשה על המערכת כולה. בנוסף, לגוף לוקח זמן לשדר למוח אותות של שובע; אכילה מהירה מדי גורמת לנו לצרוך כמויות גדולות מהנחוץ לפני שנרגיש סיפוק.

תנוחה אחת שכן נחשבת לבעייתית היא אכילה בשכיבה, או שכיבה מיד לאחר הסעודה. במצב זה, חומצות הקיבה עלולות לעלות חזרה לוושט ולגרום לצרבת ולאי נוחות משמעותית. לעומת זאת, פעילות מתונה כמו הליכה קלה לאחר האוכל עשויה דווקא להועיל. עם זאת, כדאי להמתין לפחות שעתיים לפני פעילות גופנית מאומצת כדי לאפשר לגוף להתמקד בתהליך העיכול.

החוקרים כתבו שורת המלצות וביניהן שמי שסובל מנפיחות או כבדות יכול לפתור זאת בעזרת אכילה מודעת, כלומר בביסים קטנים ובלעיסה טובה. לדבריהם, אכילה כזו יכולה לשפר את ההרגשה פלאים גם אם היא מתבצעת בעמידה.