מוסיפים את הדבר הבא לקפה? הטרנד שעשוי להיות מסוכן

הוא נראה נהדר בתמונות, וכבש את הרשתות החברתיות בשבועות האחרונים: קפה קר עם מנה הגונה של אבקת חלבון. הטרנד, שזכה לכינוי "פרופי" (Proffee), מבטיח להפוך את הקפה של הבוקר למשקה אנרגטי שבונה שריר ומסייע בהרזיה. אך מומחי תזונה וכושר מזהירים שמדובר במלכודת בריאות שעלולה להוביל לתוצאה ההפוכה בדיוק: עלייה לא רצויה במשקל.

הרעיון נשמע מפתה: הוספת חלבון לאספרסו עם קרח אמורה לשדרג את הערכים התזונתיים של המשקה. הבעיה, מסבירים המומחים, היא שרבים שוכחים שלחלבון יש ערך קלורי, וכאשר צורכים אותו בעודף, הגוף אינו ממהר להפוך אותו לשריר. במקום זאת, אם לא מתקיימת פעילות גופנית עצימה שתצדיק את הכמות, העודפים עלולים להיאגר כשומן, בדיוק כמו כל קלוריה אחרת. 

ד"ר ג'יימס קינרוס, מנתח מלונדון: "חלק מהתוספים בשוק מכילים חומרים שמעודדים דווקא דלקת - מה שעלול לגרום לסרטן".

ההמלצה היומית למבוגר הממוצע עומדת על כ-0.75 גרם חלבון לכל קילוגרם משקל גוף - כ-55 גרם לגבר וכ-45 גרם לאישה. מתכוני "פרופי" רבים ברשת מכילים מנת הגשה של 33 גרם חלבון בכוס אחת, שהם יותר מ-70% מהצריכה היומית המומלצת לאישה. כמות כזו משאירה מעט מאוד מקום לחלבון ממקורות תזונתיים חיוניים אחרים לאורך היום.

אך הבעיה לא נגמרת בחלבון. כדי לשפר את הטעם, רבים מוסיפים למשקה סירופים עתירי סוכר, ממתיקים מלאכותיים וחלב שומני. תוספות אלו הופכות את הקפה התמים לפצצת סוכר וכימיקלים, שעלולה לשבש את פעילות המעיים, לעורר דלקתיות ולבטל כל יתרון בריאותי פוטנציאלי.

התוכן בכתבה זו נועד לצורכי מידע כללי בלבד ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי, פסיכולוגי, תזונתי או טיפולי מכל סוג שהוא. בכל מקרה של בעיה רפואית פיזית או נפשית, מצב בריאותי או נטילת תרופות, מומלץ להיוועץ ברופא או באיש מקצוע מוסמך.