לגזור ולשמור: תערובות תבלינים ביתיות שישדרגו כל תבשיל

להלן שבע תערובות פשוטות, שאפשר להכין תוך דקות, והן ישדרגו לכם את התבשילים בצורה שכל מי שיטעם יבקש תוספת:

1. תערובת עוף בתנור

מרכיבים:
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית שום גרוס
1 כפית כמון
½ כפית כורכום
½ כפית פלפל שחור
1 כף מלח גס
1 כף שמן זית לערבוב עם התבלינים

שדרוג: הוסיפו טיפונת קינמון למתיקות עמוקה.   

2. תערובת תבלינים לאורז לבן

מרכיבים:
½ כפית קינמון
¼ כפית הל טחון
½ כפית כמון
¼ כפית פלפל אנגלי
מלח לפי הטעם

טיפ: מטגנים את התבלינים עם הבצל לפני שמוסיפים את האורז, לניחוח משגע.

3. תערובת ירקות בתנור

מרכיבים:
1 כף טימין יבש
1 כף רוזמרין יבש
½ כפית פפריקה חריפה
1 כפית מלח גס
1 כפית שום גבישי
קצת שמן זית לערבוב הכל

4. תערובת על האש/גריל

מרכיבים:
1 כפית מלח
1 כפית פלפל
1 כפית כמון
½ כפית פפריקה חריפה
½ כפית שום גבישי
½ כפית פפריקה מעושנת

5. תערובת לתיבול דגים

מרכיבים:
½ כפית פפריקה
½ כפית כורכום
¼ כפית כמון
¼ כפית הל
מעט מלח
מעט גרגרי כוסברה כתושים

6. תערובת לשקשוקה

מרכיבים:
1 כפית כמון
1 כפית פפריקה מתוקה
½ כפית פלפל שחור
½ כפית פפריקה חריפה
½ כפית כוסברה טחונה
1 כפית שום גבישי

7. תערובת "הכול הולך"

תערובת בסיסית שמתאימה להמון תבשילים כמו קציצות, פסטות, בשר, קטניות ועוד:

מרכיבים:
1 כפית מלח
1 כפית פפריקה
½ כפית כמון
¼ כפית כורכום
¼ כפית הל
¼ כפית קינמון