שותים ברד כשחם? כדאי שתקראו את זה

מחקר שפורסם ב־Archives of Disease in Childhood מצא כי משקאות קפואים כמו ברד עלולים להיות מסוכנים לילדים צעירים, בעיקר מתחת לגיל שמונה, כאשר הם מכילים גליצרול. לאחרונה ישראלים רבים אף רוכשים מכונת ברד לבית וחלקם צורכים משקאות ממותקים בהפרזה.

החוקרים דיווחו על מקרים של ירידה חדה ברמת הסוכר בדם, חמצת מטבולית ואובדן הכרה. בעקבות הממצאים, מומחים בריטיים ואיריים המליצו כי ילדים צעירים לא יצרכו משקאות אלו כלל, וילדים מעל גיל חמש - במתינות.

ברד סטנדרטי מורכב בעיקר ממים, קרח, סירופים ממותקים ולעיתים גליצרול. כוס אחת בנפח כ־300 מ"ל יכולה להכיל בין 150 ל־250 קלוריות, ובמקרים של כוס גדולה - אף למעלה מ־300 קלוריות. מדובר בכמות קלוריות הדומה לחטיף שוקולד גדול, אך ללא ערך תזונתי משמעותי.

הסוכר הרב שבברד גורם לעלייה חדה ומהירה ברמת הסוכר בדם, ואחריה לירידה חדה שמביאה לעייפות ולתחושת רעב תוך זמן קצר. צריכה מוגברת של משקאות כאלה מעלה את הסיכון להשמנה, בעיות שיניים ומחלות מטבוליות. בנוסף, ריכוז הסוכר הגבוה מעכב את ספיגת המים בגוף, כך שהברד אינו מסייע להתייבשות כמו מים רגילים.

מעבר לסוכר, ברד מכיל לעיתים צבעי מאכל וחומרים משמרים, שעשויים לגרום לרגישויות או לתופעות לוואי בקרב ילדים רגישים. גם הקור הקיצוני עלול לגרום לכאב ראש רגעי ("brain freeze") ולאי־נוחות בקיבה.

המסקנה היא שברד יכול להיות פינוק קיצי מהנה - אך עדיף לשתות אותו במתינות ולא להפוך אותו להרגל יומיומי. חלופות בריאות יותר כוללות מים קרים עם נענע או לימון, חליטות צמחים ללא סוכר, או גרסה ביתית של ברד מפירות קפואים עם כמות סוכר מופחתת. כך ניתן ליהנות מהקיץ, להתקרר - ולשמור על הבריאות.