מדוע כדאי להוסיף מלח סלעים (מלח הימלאיה בשמו הנפוץ יותר) לכוס השתייה שלכם, בקיץ? תזונאית קלינית בשם קיראן קוקרג'ה מהודו, מסבירה מדוע מי מלח סלעים הם 'הדבר הבא' למי שרוצה להתמודד עם חולשה ועייפות בימות הקיץ החמים. 

בקיץ הגוף לא רק מאבד מים אלא גם אלקרטוליטים חיוניים כמו נתרן, אשלגן ומגנזיום. איבוד האיזון הזה עלול לגרום לסחרחורות, עייפות, כאבי ראש ולפעמים אף התכווצויות שרירים. אלא שלדבריה, "קורט קטן של מלח סלעים במים, יכול לשפר את הספיגה של הנוזלים בגוף בקיץ, ולמנוע התייבשות וסחרחורת. מלח סלעים מספק נתרן בצורה מאוזנת, ועוזר לתאים לשמור על נפח נוזלים תקין".

החידוש כאן בעצם הוא שזה לא מספיק לשתות מים בלבד, בקיץ. "מים לבדם לא יחזירו לכם את המאזן הזה של הנתרן", היא מסבירה. "ומכיוון שכך, אנחנו מתייבשים למרות ששתינו מים, מרגישים עייפות, לחץ הדם שלנו יורד ולפעמים נשאר נמוך, אנחנו סובלים מהתכווצויות שרירים ויש לנו בלבול וסחרחורות. מלח סלעים, בשונה ממלח שולחן רגיל, אינו מעובד ואינו מכיל חומרים מונעי התגבשות. הוא עשיר במינרלים כמו אשלגן, מגנזיום, אבץ, סידן, נחושת וברזל, שתורמים לאיזון אלקטרוליטי עדין. 

מה עושה כל אחד מהמינרלים הללו בגופנו, ומדוע חשוב לשמור על רמה תקינה שלהם? הנה הצצה קטנה: הנתרן שומר על לחץ הדם ונפח הדם. המגנזיום מפחית עייפות, ומונע התכווצויות, האשלגן מאזן את פעילות הלב והשרירים, הסידן חיוני להתכווצות שרירים ויציבות עצבית, האבץ תומך במערכת החיסון והעור, והברזל מחזק את הגוף וממלא את מצבורי כדוריות הדם האדומות כך שלא תיווצר אנמיה. 

הוספת קורט מלח סלעים עשויה להפוך את שתיית המים ליעילה יותר, בכך שהנוזלים נשמרים בגוף טוב יותר ולא נשטפים במהירות.

כך תעשו משקה קיץ קל ומרענן המבוסס על איזון אלקטרוליטים:

ליטר מים קרים

קורט מלח סלעים (כחצי כפית)

חופן עלי נענע

מיץ מחצי לימון או פרוסות לימון שלימות מחצי לימון 

מערבבים את המשקה היטב, ושותים במהלך היום. 

למי המשקה הזה לא מתאים?

אנשים עם לחץ דם גבוה, בעיות כליה או אנשים שהרופא הורה להם להגביל את צריכת הנתרן. 

אזהרה: 

אין להשתמש בכמויות גדולות של מלח סלעים. קורט קטן עושה את העבודה.