לוקחים ויטמינים ושותים גם קפה? כדאי שתקראו את זה

מחקרים עדכניים מעידים ששתיית קפה עלולה לפגוע ביעילות הספיגה של ויטמינים ומינרלים בגוף. הם בודקים מה ההשפעה של הקפה על התוספים שאנחנו צורכים, ואיך אפשר למזער את הנזק.

למרות היתרונות הבריאותיים הרבים של הקפה, הקפאין שהוא מכיל יכול להפריע לספיגת חומרים חיוניים. שתיית קפה במקביל לנטילת תוספים עלולה לשבש את תהליכי הספיגה שלהם בגוף.

מחקרים מאוניברסיטאות קרייטון ומיאמי הראו כי הקפאין מפחית את פעילות הקולטנים של ויטמין D בתאי הגוף, מה שמקשה עליו להיספג ביעילות. כיוון שוויטמין זה חיוני לבריאות העצם ולתפקוד מערכת החיסון, צריכת קפה מוגברת עלולה להשפיע לרעה על תפקודים אלו.

למי שנוטל תוספי ברזל, חשוב לדעת ששתיית קפה בסמוך לצריכת הברזל מפחיתה משמעותית את ספיגתו בגוף. מחקרים מצביעים על ירידה חדה ברמת הברזל שנספג כאשר שותים קפה יחד עם הארוחה או מיד לאחריה. למי שסובל מאנמיה, מדובר בהיבט חשוב במיוחד.

הקפה משפיע גם על מאזן הסידן בגוף. צריכה יומיומית של קפה עלולה להאיץ את הפרשת הסידן דרך השתן ולפגוע בספיגתו במעי. בקרב נשים בגיל המעבר, ההשפעה הזו עלולה להוביל לדלדול מסת העצם ולהגברת הסיכון לשברים.

אם אתם לא מוכנים לוותר על כוס הקפה שלכם – אין צורך להילחץ. הדרך הפשוטה להימנע מהשפעת הקפה על הספיגה היא לתזמן את השתייה. לדוגמה, המתנה של שעה בין נטילת התוספים לשתיית הקפה יכולה להפחית את ההשפעה השלילית.

הקפה אולי מעורר ומנחם, אבל הוא עלול להפריע לספיגת ויטמינים חיוניים. תכנון נכון של העיתוי יאפשר לכם להמשיך ליהנות מהמשקה האהוב – אבל בלי לפגוע בבריאות.