סיכון בריאותי: זה המקום הכי מלוכלך במקום העבודה שלכם

המיקרוגל המשרדי, כלי חיוני שנמצא כמעט בכל משרד, יכול להיות מוקד לסיכון בריאותי אם לא מתוחזק כראוי. למרות שהוא נראה ככלי עבודה פשוט ונח, המיקרוגל יכול להפוך לאזור רב-חיידקים, ובייחוד לאחר השעה 14:00, כאשר שאריות אוכל מצטברות בו.

במחקרים שנעשו בשנים האחרונות, נמצא כי המיקרוגל, בעיקר במשרדים, מהווה רב-חיידקים – חיידקים כמו סטפילוקוקוס, סלמונלה ואי-קולי נפוצים בו, כל אחד מהם עלול להוביל למחלות לא נעימות. למרות שהחום במיקרוגל אמור להעלים את החיידקים, חימום לא אחיד, בעיה ידועה של מכשירים אלו, יכול להותיר חלקים מהאוכל לא מבושלים כראוי ולהוות מקור לזיהום.

ד"ר צ'ארלס גרבה, פרופסור לווירולוגיה מאוניברסיטת אריזונה, הסביר כי "המיקרוגל במשרד יכול להיות נקודת מעבר מרכזית לחיידקים, כמו אזור המטבח כולו". הוא הוסיף כי במקרים רבים, חדר האוכל במשרד מכיל יותר חיידקים אפילו מאשר חדרי השירותים.

אז מה עושים כדי למנוע מחלות מיותרות? אם אתם משתמשים במיקרוגל במשרד, הנה כמה טיפים לשימוש בטוח: הימנעו מחימום אוכל לאחר השעה 14:00 – העדיפו לאכול מוקדם יותר או להביא חטיף שלא דורש חימום; כסו את האוכל – השתמשו במכסה או מגבת נייר כדי למנוע פיזור חיידקים; ערבבו את האוכל באמצע החימום – כך תוכלו להימנע מאזורים קרים שיכולים לשמש כמוקד לצמיחת חיידקים; ודאו שהאוכל חם באופן אחיד – חום לא אחיד יכול להותיר חלקים לא מבושלים. השתמשו במדחום מזון לוודא שהאוכל מגיע ל-75°C לפחות. 

עוד שלושה טיפים חשובים לא פחות: ניקוי המיקרוגל – חיטוי פנימי של המיקרוגל באופן קבוע יכול למנוע הצטברות חיידקים. בנוסף, הימנעו ממזונות בסיכון גבוה – ביצים צריכים טיפול זהיר יותר במיקרוגל. וטיפ אחרון: קראו לחבריכם למשרד לשמור על ניקיון – תזכורת בלוח או בשלט יכולה לסייע במניעת זיהומים.