אוכלים המבורגר ונקניקיות? כנראה שתחיו פחות

חוקרים מאוניברסיטת מישיגן חשפו נתונים מדאיגים על השפעת המזון שאנחנו צורכים על תוחלת החיים שלנו. המחקר, שפורסם לאחרונה, מצא כי מאכלים אהובים כמו נקניקיות, המבורגרים ומשקאות דיאט עלולים לקצר את החיים.

המחקר הראה כי צריכת נקניקיה אחת מורידה בממוצע 36 דקות מהחיים. משקה דיאט מלווה? תורידו עוד 12 דקות. מאכלים כמו המבורגר מוסיפים גם הם לתמונה הפסימית.

לפי החוקרים, בשרים מעובדים מכילים חומרים כמו ניטריטים וחנקות, שידועים כקשורים לסרטן המעי הגס. בנוסף, בשר מטוגן בשמנים מסוימים מכיל חומרים מסרטנים כמו אלדהידים.

בצד השני של הסקאלה נמצאים מזונות כמו דגים, אגוזים ופירות, שיכולים להוסיף דקות יקרות לתוחלת החיים. לדוגמה, כריך חמאת בוטנים וריבה או אכילת אגוזים וזרעים תורמים לבריאות.

ד"ר אוליבייה ג'וליה, שהוביל את המחקר, ציין כי החלפת 10% מהקלוריות היומיות מבשרים מעובדים לפירות וירקות יכולה לתרום משמעותית לבריאותכם. "שינויים קטנים בתזונה יכולים להביא להשפעות חיוביות ומשמעותיות על הבריאות", אמר ג'וליה.