גם לקיטוגניים יש: עוגת גלידה מטורפת משלושה רכיבים בלבד, שאפשר לאכול בלי נקיפות מצפון

אני מכורה למתוקים, נקודה. ואין לי בעיה עקרונית עם שיטות תזונה שלוקחות ממני חטיפים, ממתקים, עוגות, טוסטים ועוד דברים שאני ממש אוהבת לאכול. הבעיה שלי מתחילה עם זה שאין תחליפים. 

מה שאני הכי אוהבת בדיאטה הקיטוגנית שאותה התחלתי ממש לאחרונה, היא העובדה שלא רק שיש תחליפים, הם גם לא נופלים בטעמם ואיכותם מהמקור. 

את העוגה הזו 'המצאתי' ממרכיבים שיש בבית, והיא יכולה להיות גם גלידה, תלוי איך נוח לכם לקרוא לה. 

היא 'נולדה' לאחר שחשבתי מה אני יכולה לעשות במינימום זמן ועם כמה שפחות מאמץ (כיאות לאישה עסוקה כמוני). כך הגעתי למרקם שמזכיר עוגה מעט קפואה, בלי בצק כמובן. 

הרכיבים לעוגה הזו הם:

כוס קמח שקדים

מיכל שמנת מתוקה 

חצי כוס חמאת בוטנים

וזהו. 

הייתם מאמינים שזה אפשרי? אני אישית לא הוספתי סוכר, כי בחמאת הבוטנים יש טעם שמפצה על תחושת החוסר בסוכר לדעתי. אם אתם באמת לא יכולים בלי סוכר, אתם יכולים להוסיף רבע כוס אבקת סוכרלוז. 

כעת לאופן ההכנה:

הקציפו את מיכל השמנת המתוקה עד לקבלת קצף יציב. אם אתם רוצים סוכר, זה הזמן להוסיף את אבקת הסוכרלוז. 

לאחר שהקצף התייצב, הוסיפו את כל יתר החומרים וערבבו היטב. אתם יכולים להוסיף לתערובת שלכם גם תוספות כמו שברי שוקולד, אגוזים, תמצית וניל/רום וכל דבר שאין בו הרבה פחמימות, שיכול לשדרג. 

לאחר מכן שפכו לתבנית חד פעמית ארוכה, פזרו מלמעלה קוקוס והכניסו להקפאה של שעתיים. 

לאחר שעתיים, העוגה מוכנה ואתם יכולים להוציא ולהתענג כמו שאני עשיתי (ראו תמונה).