לא רק למילוי סיגרים: כך תכינו חביתה משביעה לארוחת הבוקר - מעלי ’בוריק’

אוהבים סיגרים? גם אנחנו, אבל תאמינו או לא, עלי הבוריק שעוטפים את הסיגרים יכולים להיות הרבה יותר יצירתיים מאשר למלא בהם בשר בלבד. 

אני למשל אוהבת מאוד לעשות איתם את החביתה האגדית הזו, שכל אחד 'יעוף' עליה. גם הילדים. אז אם גם לכם מתחשק לאכול משהו קל ולא מכביד, נסו את המתכון הזה, שאליו תוכלו להוסיף גם גבינות שונות לפי טעמכם האישי. 

קחו מחבת חלבית גדולה יחסית, רססו עליה מעט תרסיס שמן זית או שמן קנולה, והניחו עלה בוריק אחד שהופשר לכמה דקות על השיש. 

בצלחת קטנה טרפו ביצה עם תבלינים שאהובים עליכם, ושפכו את הביצה על עלה הבוריק שלכם. 

בשלב זה תוכלו להוסיף על הביצה כל מה שאתם אוהבים בחביתה רגילה: החל מירקות חתוכים לקוביות קטנות, גבינה צהובה או גבינה מלוחה, כוסברה ועלים אחרים, לפי טעמכם האישי - אלא שתצטרכו להכין את התוספות מבעוד מועד, שכן עלה הסיגר מוכן בתוך שניות אחדות, וחשוב שלא להתמהמה עם ההכנה בזמן שהוא על הגז. 

הניחו ממעל לתוספות שלכם עלה בוריק (סיגר) נוסף, ובעזרת תרווד הפכו את הבוריק הראשון ביחד עם כל ה'חביתה' שלכם. 

המתינו כמה דקות עד להשחמת הבוריק, והוציאו לפי טעמכם האישי: אני למשל הופכת מספר פעמים עד שהביצה בפנים ממש עשויה, היות ואני לא אוהבת ביצה רכה. אם אתם אוהבים את הביצה שלכם רכה, הוציאו אותה לפני. 

בתיאבון.