כולם יחמיאו לכם: כך תאפו לחם שום מחמישה מרכיבים בלבד

לחם שום הוא לחם שמתאים עם כל דבר, אך המתכון שלפנינו מתאים יותר למאכלים חלביים היות וגם אם אתם לא שמים בו חמאה - ה'שוס' פה הוא הטעם החמאתי. 

כמובן שאפשר להמיר את זה בשמן אבל אם אתם רוצים לשמור על הטעם המקורי, רצוי שתעדיפו את החמאה (זה ממילא מתכון חלבי).

אז מה צריך ללחם המדהים הזה?

כוס קמח תופח מנופה

4 שיני שום כתושות 

צרור פטרוזיליה קצוצה 

גביע יוגורט טבעי

50 גרם חמאה

אופציונלי: מעט גרגירי מלח גס לפני האפייה 

אופן ההכנה:

מערבבים את כל חומרי הלחם ערבוב אחיד, מלבד השום, הפטרוזיליה והחמאה. 

מניחים בצד ומכינים את תערובת השום: ממיסים את החמאה, מוסיפים את הפטרוזיליה והשום ומערבבים עד שמתקבלת תערובת חלקה ואחידה. 

מחלקים את העיסה של הלחם לארבעה חלקים, ומכל חלק יוצרים לחמניות צמה. 

מושחים כל לחמנייה בתערובת השום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, למשך כחצי שעה. 

בתיאבון