category

נטורופתיה ורפואה טבעית

זו הסיבה שכדאי לכם לאכול נבטים

למה חשוב כל כך לאכול נבטים... דווקא בריב... לא נעים, ובלאט יודע.

שתף במייל
| ח' טבת התשפ"ב |
whatsapp
אא

לנבטים ישנם כל הערכים התזונתיים של הקטניות, אך בצורה זמינה יותר לגוף.

כאשר משרים קטניות, כמו עדשים, זה האות עבורן להפוך לצמח שלם. כל החומרים המזינים שמסתתרים בתוך העדשים אינם פעילים לגמרי עד שמשרים אותם. בהשריה הם הופכים להיות זמינים יותר לגוף – החומרים שבתוכם נספגים בצורה טובה יותר.

ההשריה מעוררת את תהליך הצמיחה, מנטרלת את החומצה הפיטית - זו החומצה שגורמת לקושי בעיכול של קטניות. זה יביא לעיכול נינוח וקל יותר ולהזנה טובה יותר.

ההשריה מוציאה את המגה-אנרגיה שנמצאת בתוך הקטנייה או האגוז. בנוסף, תהליך הבישול של הקטניות המונבטות קצר יותר.

אין צורך להיות מומחים כדי להנביט – צריך מעט תכנון ורצון טוב. תתחילו עם עדשים ירוקים, שחורים או שעועית מאש, שאותם אפשר להנביט בקלות ובזמן קצר.

ישנה דרך קלה ופשוטה להנבטה: להכניס את הזרעים שבחרתם לקערה עם מים, להכניס את הקערה למקרר למשך שלושה או ארבעה ימים, וזהו - יש נבטוטים.

הדרך הטובה והקצרה יותר היא לשטוף את הזרעים שבחרתם במים, ולהניח בקערה עם מים למשך לילה, או שמונה שעות.

בשלב השני סננו את המים. הניחו את הזרעים על מסננת, ומתחתיה הניחו קערה לניקוז המים. כסו בבד נקי ודק. מדי פעם הרטיבו את הזרעים במים נקיים. אחרי 12 עד 24 שעות יצא זנבון קטן. זה הזמן לשטוף את הנבטוטים. אפשר לבשל מיד או להוסיף לסלט, אפשר גם להקפיא לא כדאי לתת לנבט לצמוח מעבר לשני ס"מ כשהנבטוט גדול מדי הוא מאבד מערכו.

אפשר לגדל נבטים שיגיעו לאורך של 10 ס"מ עד 12 ס"מ, וזה מצוין, אבל נבטוטים של קטניות צריכים להיות קצרים, עד 2 ס"מ. כאן הם בשיא כוחם.

נבטים שקונים בסופר מכילים כימיקלים שיאריכו את חיי המדף שלהם. לכן טוב יותר להנביט בבית בעצמכם בקלות.

נשים בהריון ואנשים עם מערכת חיסונית חלשה צריכים לבשל נבטוטים וגם נבטים.

כדאי לדעת שמותר להנביט קטניות גם בשנת שמיטה.

זוהרה שרביט היא נטורופתית N.D ומאבחנת על פי גלגל העין, בעלת ניסיון רב שנים בטיפול וייעוץ והנחיית סדנאות. להזמנת סדנא ללא עלות חייגי 073-2221290

הידברות שופס

האדם במעגל השנה - הרב זמיר כהן

89לרכישה

מוצרים נוספים

נעימות יאמרו - ימים נוראים - הרב ברוך רוזנבלום

יומן שנה וברכותיה לשנת תשפ"ג - הרבנית ימימה מזרחי

ערכת "שירת חיי" - הרבנית חגית שירה

ערכת משחקים לחגי תשרי

ערכה מהודרת לראש השנה מוזהב

סט מחזורים "עבודת השם" מהודר (5 כרכים)

לכל המוצרים

*לחיפוש ביטוי מדויק יש להשתמש במירכאות. לדוגמא: "טהרת המשפחה", "הרב זמיר כהן" וכן הלאה