מתכונים לט"ו בשבט – סלט כרוב עם שדרוג של פירות יבשים

מה צריך?

6 משמשים מיובשים

5 שזיפים מיובשים (ללא גלעין)

1/2 כרוב לבן

1/2 כוס עלי כוסברה קצוצים, או בצל ירוק קצוץ

לרוטב:

2 כפות מיץ לימון

2 כפות שמן

1 כפית דבש (או סירופ מייפל)

1 שן שום

1/2 כפית מלח

1/3 כוס חומץ

מעט פלפל שחור

איך מכינים?

קוצצים את הכרוב. מוודאים שעלי הכוסברה קצוצים דק. חותכים את המשמשים השזיפים לקוביות קטנות. מניחים את כל הירקות והפירות בקערת הגשה.

כותשים את שן השום ומכניסים לכלי ערבוב יחד עם שאר חומרי הרוטב. מערבבים היטב ושופכים על הסלט לפחות שעה לפני ההגשה, כדי שהטעמים ייספגו.