מקפיא

רופאת לב בכירה מסבירה מדוע היא נמנעת מלהחזיק גלידה במקפיא הביתי, מזהירה מהשפעות השומן הרווי והסוכר על בריאות כלי הדם ומציעה דרכים מאוזנות להנאה מקינוח צונן בלי לסכן את הלב

אם שכחתם להוציא את הבשר מהמקפיא לארוחת הערב, אולי יש עבורכם פתרון: שיטה פשוטה המבוססת על שימוש בשני סירים הפוכים מבטיחה להפשיר נתחים דקים במהירות שיא, אבל מומחים מזהירים מפני התפתחות חיידקים

פירות קפואים אינם “נחותים” בהכרח לעומת טריים. אם מקפיאים אותם בצורה נכונה, הם יכולים לשמור על רוב הוויטמינים, על הצבעים ועל הטעמים. החיסרון העיקרי הוא שינוי במרקם, אבל זה לא מפריע כאשר משתמשים בהם בשייקים, קינוחים או אפייה. תקפיאו, תאחסנו נכון ותיהנו מהם גם חודשים אחר כך 

רופאה חשפה כי שינוי הטמפרטורה גורם לפחמימות בלחם להפוך לסיבים. היא ממליצה לחמם אותו מחדש

כמה זמן עוף טרי יכול להישאר במקרר, ואיך להימנע מהרעלת מזון? כל הפרטים

בין אם זה נובע מחוסר ידע ובין אם מתוך מחשבה שזה מה שיציל את המזון - בזמן הפסקות חשמל רובנו רצים אל המקפיא כדי לחלץ משם את המזון. האם הפעולה הזו נכונה?