שפים

מתחשק לכם מרק אפונה יבשה, אך רוצים לקצר את זמן הבישול? קבלו 5 טיפים משפים בעולם, שפשוט עובדים

למה שפים מעדיפים להשתמש בסכין חדה, ואיך הם שומרים באופן כללי על כלי המטבח שלהם?

שפים מסבירים מדוע הם נוהגים להוסיף חמאה לשמן, כשהם מטגנים מאכלים מסוימים. באלו מאכלים מדובר, ומדוע כדאי גם לכם לאמץ את הטיפ? ההסברים בפנים

גם השפים הגדולים ביותר עושים טעויות, אבל לפחות הם יודעים לצחוק על זה. אחרי הכל, האוכל הכי טוב מגיע עם הרבה יצירתיות – וקורטוב של הומור

עולם הקולינריה מלא בסודות מקצועיים שהופכים מנות רגילות ליצירות אמנות. שפים מיומנים שומרים לעצמם כמה טריקים שיכולים לשדרג כל ארוחה. הנה 10 דברים שהם בדרך כלל לא יגלו לכם

זורקים עצמות של עוף ובקר או גבעולים של ירק כמו כוסברה? זה מה ששפים בעלי שם עולמי עושים איתם, וגם אנחנו יכולים ללמוד מזה דבר או שניים

תודו שעל זה לא חשבתם: שף הדגים איך הוא חותך פלפל גמבה בשתי שניות, והסרטון שלו הפך לויראלי עם מיליוני צפיות. וגם: 10 שיטות של שפים לשימוש 'סודי' עם גמבה

הילדים רוצים סוכריית גומי, אבל היא התייבשה? כך תחזירו אותה 'לחיים' בזכות אחד משלושת הטיפים האלה - שבהם משתמשים שפים מרחבי העולם

הירקות הירוקים קצת נבלו במקרר, ואתם רגע לפני השלכתם לפח? חכו עוד רגע, ונסו את הטיפ הגאוני הזה של שפים, שיחזיר את הפריכות והטריות לירק

השפים הטובים בעולם מצליחים להכין מנות מושלמות, מלאות טעם ודיוק, בכל פעם מחדש. איך הם עושים את זה? הנה 10 סודות שכדאי להכיר ולאמץ במטבח הביתי