מתכון לשבת: קומפוט מעולה ממגוון פירות

מה צריך?

7-8 פירות: תפוחים, אגסים, נקטרינות, שזיפים, ענבים וכו'

8 כוסות מים

1/2 כוס סוכר

איך מכינים?

מרתיחים בסיר את המים והסוכר. חותכים את הפירות לקוביות או לפרוסות עבות, ומוסיפים למים. מרתיחים שוב.

מנמיכים את האש, וממשיכים לבשל על אש נמוכה עד בינונית עד לריכוך (בערך חצי שעה).

מכבים את האש ומניחים לקומפוט להתקרר בטבעיות לטמפרטורת חדר. לאחר מכן מעבירים למקרר למשך לילה.

אם רוצים להפוך את הרוטב לסמיך יותר, מוסיפים לאחר 10 דקות של בישול 4 כפות אבקת ג'לי בטעם שאוהבים.