ההמצאה הישראלית המבטיחה של שנת 2017: מלפפון בטעם בננה

עוד לא התחילה, וכבר שנת 2017 'מבטיחה' גדולות בתחום האגרונומיה: חוקרי פיתוח ישראליים המציאו מלפפון מתוק שעשיר בסיבים תזונתיים וויטמין C, שמזכיר בטעמו את הבננה (!).

הפיתוח החדש מוגדר מבחינה קולינרית כפרי אקזוטי, זאת למרות שהוא מזכיר במעט את המלפפון. כעת מקווים החקלאים שטעמו וצורתו הייחודיים, יצליחו לעניין את הדור הצעיר שחלקו לא ממש שש לצרוך ירקות, ובכללם מלפפונים. 

הפרי החדש, העונה לשם 'קיוואנו' - יוצג בתערוכה חקלאית גדולה שתתקיים בחצבה במהלך חודש פברואר השנה. בהמשך, כך מקווים החלקים, ישווק גם לחו"ל. "לאחר מחקר מעמיק, אקלמנו את מלפפון ה'קיוואנו' בחממות המחקר החקלאי, בניסיון להפיק ממנו פרי ייחודי מתוק, שעשיר בסיבים תזונתיים, בריא וטעים", מסבירה רבקה אופנבך, מנהלת תחום ירקות במו"פ ערבה תיכונה. לדבריה, בכל 100 גרם מלפפון 'קיוואנו' - קיימים 40% מהכמות המומלצת לצריכת ויטמין C כמו גם סיבים תזונתיים.