שונאים או אוהבים אותו? הירק שיעזור לכם לרדת במשקל

החורף כמעט הגיע, ואיתו השומר. שומר הוא ירק שנוי במחלוקת – או שאוהבים אותו, או שממש לא. אך לפני שתשללו אותו על הסף, חשוב שתדעו ששומר הוא ירק בעל יתרונות בריאותיים רבים והוא עובד מעולה בסלטים טריים, בתבשילים ובמרקים.

להלן 8 סיבות מעולות להכניס שומר לתפריט שלכם:

מוריד את רמת הכולסטרול: השומר מסייע בהפחתת רמות הכולסטרול בדם הודות לתכולה גבוהה של סיבים תזונתיים.

תומך במערכת העיכול: הוא מקל ביעילות על כאבי בטן, פועל כנוגד עוויתות במערכת העיכול, ומפיג גזים, נפיחויות ועצירות.

מפחית לחץ דם: השומר עשיר באשלגן, אשר מסייע להוצאת עודפי הנתרן מהגוף דרך השתן, ובכך תורם להורדת לחץ הדם.

תורם לבריאות ולחיוניות העור: הוא מכיל בטא-קרוטן (שמומר בגוף לוויטמין A) וויטמין C, החיוני לייצור קולגן ותיקון רקמות העור.

מחזק את מערכת החיסון: תכולה גבוהה של ויטמין C בשומר מספקת כ-20% מהכמות היומית המומלצת.

תומך בהנקה: עבור אימהות מניקות, השומר ידוע כמזון מעודד ומשפר את ייצור חלב האם.

מסייע בשמירה על המשקל: יש לו מעט מאוד קלוריות (10 קלוריות בלבד ל-80 גרם), מה שהופך אותו לתוספת מעולה לתפריט. מחקרים אף מראים שזרעי שומר עשויים לדכא את התאבון – למשל, נשים ששתו 250 מ"ל תה עם 2 גרם זרעי שומר לפני ארוחת הצהריים חשו פחות רעב וצרכו פחות קלוריות במהלכה.

בעל תכונות אנטי-סרטניות: השומר עמוס בנוגדי חמצון המגנים על תאי הגוף מפני רדיקלים חופשיים ונזקי חמצון.