האם תה ירוק באמת מומלץ לשתייה?

שמעתי הרבה המלצות על תה ירוק. האם הוא אכן מומלץ לשתייה?

תה ירוק הוא אחת החליטות הנחקרות ביותר, הוא מופק מהעלים הצעירים של צמח התה, ועובר עיבוד מינימלי, לכן נשמרים בו הרכיבים הפעילים.

התה הירוק מכיל נוגדי חמצון שמגנים על הגוף מפני רדיקלים חופשיים. נוגדי החמצון נקראים "קטכינים", והם אלו שנלחמים כדי להאט תהליכי הזדקנות ולמנוע התפתחות של מחלות. יש להם גם השפעה על תהליכים אנטי-דלקתיים, מה שמסייע לבריאות טובה יותר.

לתה ירוק יש השפעה על בריאות הלב. הוא מסייע בהורדת רמות הכולסטרול הרע, LDL, ומשפר את תפקוד כלי הדם.

התה הירוק מכיל קפאין, אך בכמות נמוכה יותר מזו שנמצאת בקפה. השילוב של קפאין עם חומצת אמינו "טיאנין" שקיימת בתה, מביאה לתחושת ריכוז וערנות, בלי ירידות חדות של אנרגיה שמוכרות משתיית קפה.

יש הטוענים שתה ירוק מסייע בירידה במשקל. חשוב לדעת שאין מזון או משקה שמסוגלים לגרום לירידה משמעותית במשקל בפני עצמם. תה ירוק יכול רק לתמוך בחילוף החומרים, ולהאיץ את היכולת של הגוף לשרוף שומנים, כאשר צורכים אותו כחלק מתוכנית של תזונה נכונה ופעילות גופנית.

לא מומלץ לשתות תה ירוק אחרי ארוחה חלבונית, כדי לא לפגוע בספיגת החלבון.

כדי ליהנות מכל היתרונות של התה הירוק, כדאי להכין אותו בצורה נכונה. השתמשו בעלים בתפזורת ולא בשקית. הם איכותיים יותר, שומרים על ריכוז גבוה של השמנים האתרים ונוגדי החמצון, ולכן גם בעלי טעם וארומה עשירים שמשתחררים היטב אל המשקה. תיונים של תה ירוק נוחים יותר, אבל מכילים את העלים המובחרים פחות, וקשה יותר למצות מהם את החומרים הפעילים. בנוסף, השקית עצמה עשויה מניר שמשולב בפלסטיק, כדי למנוע התפרקות של השקית. הפלסטיק חודר אל החליטה, ומשם מגיע לגופנו, ואם אפשר למנוע זאת – עדיף.

טמפרטורת המים בחליטת תה ירוק צריכה להיות 80 מעלות, ולא מים רותחים ממש, כדי שלא לשרוף את העלים. יש לחלוט את התה בערך שלוש דקות כדי לקבל ממנו את כל החומרים האיכותיים שלו.