המחלות שתוכלו למנוע אם תשתו 3 כוסות קפה ללא סוכר ביום

הרגלי שתיית הקפה שלכם עשויים להעניק לכם הגנה משמעותית שלא ציפיתם לה. מחקר חדש ורחב היקף, שפורסם בכתב העת המדעי Clinical Gastroenterology and Hepatology, מצא כי צריכת קפה יומית קשורה להפחתה ניכרת בסיכון לחלות במחלות כבד ובסרטן הכבד, ואף עשויה להוריד את אחוזי התמותה הנגרמים מהן.

החוקרים עקבו במשך יותר מעשר שנים אחר למעלה מ-354,000 משתתפים. הממצאים הראו כי ההשפעה המגינה של המשקה הפופולרי גוברת ככל ששותים ממנו יותר. שתייה של כוס אחת עד שתיים ביום נמצאה קשורה לירידה של 20% בסיכון לשחמת הכבד ולירידה של 24% בסיכון לסרטן הכבד. עבור מי ששותים שלוש עד ארבע כוסות ביום, הסיכון לשחמת ולסרטן הכבד צנח ב-35%.

החוקר הראשי, ד"ר הירונסוק קים מהמרכז הרפואי סיידרס-סיני בלוס אנג'לס, הסביר כי התועלת הבריאותית לכבד אינה נובעת מהקפאין עצמו, שכן השפעה דומה נצפתה גם אצל אנשים ששתו קפה נטול קפאין. לדבריו, הדבר קשור בעיקר להשפעות נוגדות החמצון העוצמתיות של הקפה, שמפחיתות דלקות.

הדיאטנית לורן מנאקר, שלא הייתה שותפה למחקר, ציינה לגבי הממצאים כי "אלו מספרים משמעותיים עבור משהו רגיל כמו כוס קפה יומית", אך הדגישה במקביל כי "מדובר בקשרים נסיבתיים, ולא בהוכחה סיבתית".

עם זאת, החוקרים מזהירים כי כדאי להישאר נבונים בכל הנוגע לתוספות המשקה. משתתפים שנהגו להמתיק את הקפה שלהם בכמויות גדולות של סוכר או תחליפי סוכר הציגו מדדים גבוהים יותר של דלקות בכבד, דבר שעלול לתרום להתפתחות של מחלת הכבד השומני. לכן מומלץ ליהנות מהיתרונות הרבים של הקפה, אך להקפיד על צריכה מתונה של סוכר ומלבינים מעובדים.