נשארו לכם מצות? 3 מתכונים טעימים וקלים להכנה

אחרי חג הפסח, כמעט בכל בית נשארות מצות. לפעמים הן נשכחות בארון, מתייבשות או פשוט לא מוצאים מה לעשות איתן. שלושה מתכונים פשוטים ומנצחים עם המצות שנשארו, בלי הרבה עבודה ובלי מצרכים מיוחדים.

הנה 3 מתכונים קלים ומהירים שתוכלו להכין מהמצות שנשארו:

פיצה מצה מהירה

פתרון מושלם לארוחת ערב זריזה שהילדים אוהבים במיוחד.

מצרכים:

• מצות
• רוטב עגבניות
• גבינה מגוררת
• תוספות לפי הטעם: זיתים, תירס, פטריות, בצל או כל מה שאוהבים

אופן ההכנה:

מרטיבים מעט את המצה במים כדי שתתרכך.
מורחים שכבה דקה של רוטב עגבניות.
מפזרים גבינה ותוספות לפי הטעם.
אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות כ־8–10 דקות, עד שהגבינה נמסה ומזהיבה.

מצה מטוגנת מתוקה

מתכון פשוט ומהיר שמתאים לארוחת בוקר או נשנוש מתוק.

מצרכים:

• מצות
• 2 ביצים
• מעט חלב (אפשר גם בלי)
• סוכר לפי הטעם
• שמן לטיגון

אופן ההכנה:

שוברים את המצות לקערה ומרטיבים מעט.
מוסיפים ביצים, מעט חלב וסוכר ומערבבים.
מחממים מחבת עם מעט שמן.
מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

אפשר להגיש עם אבקת סוכר, דבש או סילאן.

פשטידת מצות מהירה בתנור

מנה קלה להכנה, משביעה ומתאימה לארוחת ערב או צהריים.

מצרכים:

• 3-4 מצות
• 3 ביצים
• חצי כוס גבינה לבנה / קוטג'
• חצי כוס גבינה צהובה מגוררת
• בצל קטן קצוץ (לא חובה)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2-3 כפות שמן

אופן ההכנה:

מרטיבים את המצות במים עד שהן מתרככות ושוברים לקערה.
מוסיפים ביצים, גבינות, בצל, שמן ותבלינים.
מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
מעבירים לתבנית משומנת.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-25-30 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה ומתייצבת.

מגישים חם או בטמפרטורת החדר.