קפה או קולה: מה יגרום לכם להיות ערניים יותר?

רבים מאיתנו מוצאים את עצמם מתלבטים בשעות הצהריים המאוחרות בין כוס קפה חמה לבין משקה מוגז וצונן שיעזור להמשיך את סדר היום. מומחים בתחום התזונה והבריאות קובעים, כי למרות ששני המשקאות נתפסים כמעוררים, ההשפעה שלהם על הגוף שונה בתכלית. הסוד טמון במרכיב המרכזי שכולנו מכירים - הקפאין. החומר הזה פועל במוח וחוסם את האדנוזין, המולקולה שאחראית על תחושת העייפות שמצטברת אצלנו לאורך שעות העירות.

כאשר בוחנים את הנתונים, הפער בין שני המשקאות הופך ברור. כוס קפה מסונן מכילה בין 115 ל-175 מיליגרם קפאין, בעוד שבמשקה קולה טיפוסי תמצאו כ-34 עד 55 מיליגרם בלבד. מעבר לכמות הקפאין, הבעיה המרכזית במשקאות המוגזים היא כמות הסוכר הגבוהה. הסוכר נספג במהירות שיא במחזור הדם וגורם לעלייה חדה באנרגיה, אך הבעיה האמיתית היא ה"נפילה" שבאה מיד לאחר מכן. ברגע שרמת הסוכר צונחת חזרה, הגוף מרגיש עייף ומרוקן הרבה יותר ממה שהיה לפני השתייה.

לעומת זאת, קפה שחור נקי כמעט שאינו מכיל פחמימות, ולכן הוא מאפשר לשמור על רמת סוכר יציבה ותחושת ערנות מתמשכת לאורך זמן. עם זאת, המומחים מדגישים כי מי שמוסיף לקפה שלו הרבה סוכר או חלב, למעשה מבטל את היתרון של המשקה כך שהשפעתו על הגוף דומה לזו של משקאות מתוקים אחרים.

גם משקאות הדיאט למיניהם אינם מהווים פתרון קסם. למרות שהם לא מעלים את הסוכר באופן ישיר, הממתיקים המלאכותיים שהם מכילים עלולים לפגוע באיזון חיידקי המעי ולשנות את הדרך בה הגוף מגיב לפחמימות בטווח הארוך. לדעת המומחיםף אם אתם מחפשים לשמור על ריכוז גבוה ובריאות תקינה - הקפה השחור (בצורתו ה'נקייה') הוא המנצח הבלתי מעורער במאבק מול העייפות.