המומחה מזהיר: טעות אחת בארוחת הבוקר עלולה לעלות לכם ביוקר

ארוחת הבוקר נחשבת בעיני רופאים רבים לנקודת פתיחה קריטית לבריאות מערכת העיכול לאורך היום כולו. לדברי ד"ר רוסריו ליגרסטי, מנהל תחום הגסטרואנטרולוגיה במרכז הרפואי האוניברסיטאי האקנסק בארצות הברית, הטעות הנפוצה ביותר היא הזנחת שני רכיבים מרכזיים בבוקר: חלבון וסיבים תזונתיים.

לדבריו, בחירה קבועה במאכלים מתוקים ומעובדים או הסתפקות בשתייה בלבד גורמת לעליות חדות ברמת הסוכר בדם, ולאחר מכן לנפילה חדה שמביאה לעייפות, רעב מוקדם ופיתוי לנשנושים פחות בריאים בהמשך היום. מעבר לכך, הרגל כזה עלול להשפיע גם על פעילות המעיים ולהגביר תחושת אי נוחות.

הסיבים התזונתיים מסייעים לפעילות סדירה של מערכת העיכול ותורמים להזנת חיידקים מועילים במעי, בעוד החלבון תורם לתחושת שובע ממושכת ולשמירה על איזון אנרגטי. כאשר שני המרכיבים הללו חסרים, הגוף מתקשה לשמור על קצב עיכול תקין לאורך היום.

הסיבה העיקרית לדילוג על ארוחת בוקר מזינה היא לרוב חוסר זמן. רבים בוחרים באפשרויות מהירות, שאינן מספקות את הצרכים התזונתיים הבסיסיים. לאורך זמן, תזונה כזו עלולה לפגוע באיזון החיידקים במעי ואף להגביר סיכון לבעיות בריאות שונות.

ד"ר ליגרסטי מדגיש כי אין צורך בשינויים מורכבים. הקפדה על ארוחת בוקר פשוטה אך מאוזנת, הכוללת חלבון וסיבים, יכולה לשפר את תחושת הערנות, להפחית עומס על מערכת העיכול ולתרום לבריאות כללית טובה יותר.

מעבר לכך, הוא ממליץ על שתייה מרובה של מים במהלך היום, שילוב מאכלים מותססים במידה מתאימה וניהול מתחים נכון, מאחר שקיים קשר הדוק בין מצב נפשי לתפקוד מערכת העיכול. לדבריו, הקשבה לגוף כבר בשעות הבוקר היא צעד חשוב לשמירה על הבריאות לאורך זמן.