שיא עולמי: האיש הזה שילם 3.2 מיליון דולר על דג טונה

אירוע יוצא דופן התרחש בשוק הדגים טויוסו בטוקיו, כאשר טונה כחולת סנפיר עצומה נמכרה במחיר של כ-3.2 מיליון דולר. מדובר במכירה הפומבית השנתית, שנחשבת לסמל פתיחת השנה בענף הדיג היפני. משקלו של הדג עלה על 240 ק"ג - משקל הדומה למשקלו של אופנוע.

הרוכש הוא המסעדן היפני קיושי קימורה, העומד בראש תאגיד קיומורה ומוכר ביפן בכינוי "מלך הטונה". זו אינה הפעם הראשונה שבה הוא שובר שיאים: בשנת 2019 רכש טונה בכ-2.1 מיליון דולר, וכעת עקף גם את השיא הזה. על פי הערכות בענף, מחירו של הדג עשוי להגיע ליותר מ-13 אלף דולר לקילוגרם.

תג המחיר הגבוה ממחיש את מעמדה המיוחד של טונה כחולת סנפיר בתרבות היפנית. הדג נחשב סמל ליוקרה, מסורת ומעמד כלכלי, ומזוהה עם לקוחות אמידים ועם שווקים מובילים. קימורה עצמו הודה כי קיווה לשלם פחות. "התכוונתי להציע מחיר נמוך יותר, אבל המחיר זינק לפני ששמתי לב", אמר. "כשאני רואה טונה יפה, אני לא יכול להתאפק".

הטונה נלכדה מול חופי העיירה אומה שבמחוז אאומורי, אזור הידוע בדגים איכותיים במיוחד, מה שמשפיע ישירות על רמת המחירים. לצד ההתרגשות הכלכלית, קיימת גם זווית סביבתית: בשנת 2014 הגדיר האיגוד הבינלאומי לשימור הטבע IUCN את טונה כחולת-סנפיר כמין פגיע, בשל דיג יתר ושינויי אקלים.

לפי נתוני המינהל הלאומי לאוקיינוסים ואטמוספירה של ארצות הברית (NOAA), בשנים האחרונות נרשמה התאוששות מסוימת באוכלוסייה, בעקבות צעדי פיקוח ושימור.