מזון אחד ביום שמאזן את הסרוטונין אחרי גיל 40 - אבל כמעט אף אחת לא יודעת

אחרי גיל 40, כבר שום דבר לא נשאר כמות שהיה. 

הרבה נשים שמות לב לשינוי שקשה להסביר: מצב הרוח פחות יציב, העייפות מגיעה הרבה יותר מהר, הסבלנות מתקצרת ולעתים יש אפילו תחושת ריק או עצבות, בלי שום סיבה ברורה. 

מה זה ועל מה זה? מחקרים מצביעים על כך שלא תמיד מדובר בדיכאון מאובחן או באירוע חיים דרמטי. לפעמים מדובר בשינוי ביוכימי שקט שמתרחש בגוף, ואחד ההורמונים שהכי מושפעים מהשינוי הזה הוא הסרטונין - המוליך העצבי שאחראי על רוגע, שמחה, שינה ותיאבון. לפני שנספר לכם מהו המזון הפשוט שהוכח במחקרים כי הוא יכול לעזור לאזן את ההורמון הזה, אחרי גיל 40, בואו ונשאל: למה זה קורה. 

למה הסרוטונין יורד אחרי גיל 40?

הסרוטונין מיוצר במוח ובמעיים, ותלוי בשילוב של הורמונים, פעילות גופנית, שינה ותזונה. 

אחרי גיל 40 חלה ירידה הדרגתית באסטרוגן ובפרוגסטרון - הורמונים שמשפיעים ישירות על זמינות הסרוטונין במוח. במקביל, סטרס מצטבר, חוסר שינה ושינויים בחילוף החומרים מקשים על הגוף לייצר ולנצל אותו, והתוצאה היא תנודות רגשיות, עצבנות, קושי להירדם וחשק מוגבר למתוק.

אז מהו המזון המפתיע שמאזן סרוטונין?

המזון שעושה הבדל אמיתי הוא שיבולת שועל מלאה.

לא עוגיות, לא דייסות מתועשות, אלא שיבולת שועל טבעית ולא ממותקת. שיבולת שועל מכילה פחמימות מורכבות שעוזרות לטריפטופן, חומצת האמינו שממנה מיוצר סרוטונין, להיכנס למוח ביעילות. בנוסף, היא עשירה בוויטמינים מקבוצת B, במגנזיום ובסיבים תזונתיים - שילוב שמרגיע את מערכת העצבים, ותומך באיזון רגשי.

כמה צריך לצרוך ביום?

אין צורך לאכול כמויות גדולות. מנה אחת ביום מספיקה כדי להשפיע לאורך זמן. אכילה קבועה של שיבולת שועל יוצרת יציבות ברמות הסוכר בדם, מפחיתה נפילות אנרגיה ומסייעת לגוף לייצר סרוטונין בצורה עקבית, וכשהבסיס הנוירוכימי רגוע יותר, גם מצב הרוח מתייצב, והשינה משתפרת.

אני אוכלת את זה, ובכל זאת לא מרגישה שינוי. למה זה קורה?

נשים רבות צורכות שיבולת שועל בצורה שפוגעת בהשפעה שלה. הוספת סוכר, סילאן, דבש בכמות גדולה או פירות מיובשים הופכת אותה לפצצת סוכר שמקפיצה ומפילה את הסרוטונין, ולכן הדרך הנכונה היא לשלב שיבולת שועל עם חלבון ושומן טוב כמו יוגורט טבעי, טחינה, אגוזים או זרעים.

כך מתקבלת השפעה מרגיעה ויציבה, מבלי להרוס את קבלת הסרוטונין וספיגתו. 

השפעה מעבר למצב הרוח

איזון סרוטונין משפיע לא רק על הרגש. נשים שמכניסות שיבולת שועל לתפריט היומי מדווחות על פחות חשק למתוקים, פחות אכילה רגשית, שיפור בעיכול ותחושת שובע לאורך זמן. זהו מזון שמדבר עם הגוף בשפה רגועה, ולא יוצר עומס או דרמה הורמונלית.

השורה התחתונה: אחרי גיל 40 הגוף צריך פחות קיצוניות, ויותר יציבות. שיבולת שועל הוא מזון פשוט וזמין, שיכול להפוך לעוגן יומי קטן שמשפיע בגדול על מצב הרוח, האנרגיה והאיזון הפנימי.