לגזור ולשמור: כך תזהו האם מזיקים חדרו לאורז או קטניות (ומה עושים עם זה)

אורז, עדשים, שעועית, חומוס ושאר הקטניות הם מהמזונות הבסיסיים ביותר במטבח שלנו. 

העובדה שיש להם חיי מדף ארוכים, גורמת לכולנו לקנות מהם כמויות ולאחסן אותם לשעת הצורך, אך מה קורה כשפותחים שקית אורז ורואים נקודות שחורות קטנות או עדשים עם פירורים חריגים? זה מראה ברור של חרקים זעירים שחדרו פנימה, ועושים בקטניות שלנו שמות. 

מזיקי מזווה מסוגלים להרוס שקיות שלימות של מזון יבש, להתפשט למדפיםאחרים ולהותיר אחריהם שובל של שקיות מלאות שהלכו לפח, רק משום שהיה מאוחר מדי להציל אותן. 

אז מה עושים? איך מזהים חרקים ומזיקים בקטניות, ואיך מאחסנים בצורה שתמנע מהם להיכנס אליהן?

לפני שניתן לכם את התשובות, בואו נדבר לרגע על המזיקים באורז וקטניות, וננסה לאפיין אותם:

מזיקים נפוצים במזווה כוללים חדקוניות האורז, עש המזון וחיפושיות זעירות שניזונות מדגנים וקטניות. אלו כמה סימנים שעשויים להצביע על בעיה:

נקודות שחורות או חומות בתחתית השקית

זוהי לעיתים הצואה הזעירה של המזיקים, שנראית כמו גרגרים קטנטנים.

חורים בגרגרים עצמם

כשמזיק אוכל את האורז או את העדשה, הוא משאיר חור עגול וקטן מאוד. אם אתם רואים חור, זה סימן שהקטניה נאכלה מבפנים.

קורים דקים בתוך השקית

נראה כמו שאריות חוטים לבנים, וזהו סימן קלאסי להימצאות של עש המזון.

למיטיבי לכת ולחדי מבט

לעיתים רואים חרק קטן זז או קופץ בתוך הקטניות. אמנם זה נדיר ורק חדי העין יוכלו להבחין בתנועה בתוך השקית, אבל אם זיהיתם אותה, ייתכן  וזהו כבר שלב מתקדם של נגיעות חרקים. 

מה עושים ברגע שמגלים מזיקים?

הפעולה המיידית היא החשובה ביותר: יש לזרוק את השקית הנגועה מיידית, ואין לנסות לברור או לנקות מהסיבה הפשוטה שקרוב לוודאי שהמזיקים הטילו ביצים שאינן נראות לעין. 

היות והם מתפשטים מהר, אם היו לכם שקיות פתוחות של קטניות ליד השקית הנגועה, יש לפתוח ולבחון אותן היטב. 

לאחר מכן, חשוב להוציא את כל המזון שהיה קרוב לשקית, לנקות את הארון במים חמים ובסבון, כי ייתן כשביצים יצאו מהשקית לפינות האורן ולמדפים הסמוכים. 

לחות היא אחד הגורמים שמושכים מזיקים, ולכן חשוב לייבש היטב את הארון לפני שמחזירים אליו את המזון. 

איך מונעים הדבקה חוזרת?

הקפאה ממיתה ביצים שעלולות להיות בגרגרים עוד מהמפעל או מהחנות. לכן, הכי טוב לאחסן קטניות פתוחות במקפיא. אם אתם מאחסנים בארון, עדיף שזה יהיה בזכוכית אטומה ולא בשקית ניילון שהיא 'הזמנה' לחרקים משוטטים. צנצנות זכוכית מונעות חדירת מזיקים ושומרות על יובש. 

חשוב לסמן על גבי האריזות את תאריך הקנייה ולהשתמש קודם בישן לפני שמשתמשים בחדש. 

הניחו עלי דפנה בתוך הצנצנות הסגורות ובארונות, היות והריח שלהם מרחיק מזיקים שמגיעים מבחוץ.