תודו שעל זה לא חשבתם: 3 מתכונים לעוגות עם ריבת חלב, שאתם חייבים לנסות

ריבת חלב היא אחד המרכיבים שאי אפשר לעמוד בפניהם: מתוקה, קרמלית, ומעניקה לכל עוגה תחושת חום וניחוח של בית. הנה שלושה מתכונים קלים, שכל אחד מהם מביא את ריבת החלב למקום טעים אחר:

עוגת ריבת חלב בחמש דקות (ללא מיקסר)

מצרכים:

• 3 ביצים
• ¾ כוס סוכר
• ½ כוס שמן
• 1 כוס ריבת חלב
• 1 כוס קמח
• 1 כפית אבקת אפייה

הכנה:
מערבבים הכול בקערה עד לקבלת בלילה אחידה.

יוצקים לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים ב־170 מעלות כ־30 דקות.
כשהעוגה יוצאת מהתנור, אפשר למרוח עליה עוד שכבה דקה של ריבת חלב שהומסה מעט במיקרוגל. 

טיפ: מתאימה מאוד להגשה עם כדור גלידה וניל מעל.

עוגת קרם ריבת חלב חגיגית

מצרכים:

• בסיס עוגת וניל פשוט (אפשר מתערובת מוכנה)
• 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה
• 3 כפות ריבת חלב
• 1 גביע גבינה לבנה או מסקרפונה

הכנה:
מקציפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה, מוסיפים ריבת חלב וגבינה ומערבבים לקרם חלק.
חותכים את העוגה לשתי שכבות, מורחים מחצית מהקרם, מניחים שכבה שנייה ומורחים את השאר.
מזלפים ריבת חלב דלילה מעל ומקשטים באגוזים או שוקולד מגורד.

עוגת ריבת חלב בחושה עם טוויסט של קוקוס

מצרכים:

• 3 ביצים
• 1 כוס סוכר
• ¾ כוס שמן
• 1 כוס ריבת חלב
• 1 כוס חלב קוקוס או חלב רגיל
• 2 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת אפייה
• ½ כוס קוקוס טחון

הכנה:
מערבבים ביצים, סוכר, שמן וריבת חלב. מוסיפים את שאר החומרים, יוצקים לתבנית בינונית ואופים ב־170 מעלות 35–40 דקות.
לאחר האפייה, מזלפים מעל ריבת חלב חמה ומפזרים מעט קוקוס. לחילופין, אפשר לזלף קצפת טעימה על ריבת החלב, ועליה לפזר קוקוס ואגוזים.