טרנד חדש: כך תבשלו פסטה בלי מים רותחים

רגע אחרי שצופים בסרטון שרץ לאחרונה ברשתות החברתיות, אפשר לשכוח את כל מה שידעתם על בישול פסטה. במקום להרתיח מים, לסנן ולחכות - טרנד חדש שכבש את הרשת מציע שיטה שונה לגמרי: לבשל את הפסטה ישירות בציר ירקות או עוף, יחד עם הירקות והרוטב. מאחורי הרעיון עומדת הולי אוולין, שפית ואם לשניים מסקוטלנד, אושיית רשת המומחית למתכונים פשוטים ובריאים.

בסרטון שהפך ויראלי עם מאות אלפי לייקים, הולי מדגימה כיצד היא מוסיפה פסטה יבשה ישירות למחבת רחבה, יחד עם עגבניות שרי, פלפלים, שום, בצל, קישואים ועשבי תיבול. במקום מים רותחים - היא יוצקת מעל הכל ציר עוף או ירקות חם ומבשלת עד שהפסטה מגיעה למרקם “אל דנטה”. לבסוףהיא מוסיפה מעט רסק עגבניות, וכפית קורנפלור להסמכת הרוטב. "הפסטה סופגת את כל הערכים התזונתיים והטעמים, והיא פשוט פי עשרה יותר טעימה", כתבה בתיאור הסרטון.

לדבריה, השיטה הזו לא רק חוסכת זמן וכלים, אלא גם שומרת על רכיבים תזונתיים שנשטפים בדרך כלל בבישול רגיל. הפחמימות סופגות ויטמינים מהמיצים והירקות, והמנה כולה יוצאת עשירה יותר בחלבון ובמינרלים - תלוי בציר שבו משתמשים.

הטרנד לא נעצר שם. בסרטון נוסף שפרסמה, אוולין הציגה גרסה בשרית - "פסטה וכדורי בשר במחבת אחת". גם הפעם הכול נכנס לסיר אחד: ספגטי יבש, רסק עגבניות, שום, סלרי, פסטו אדום, בזיליקום ו-750 מ"ל ציר בקר. אחרי כ-15 דקות מתקבלת מנה אחת, סמיכה ועסיסית, בלי מסננת ובלי בלגן.

התגובות ברשתות לא איחרו לבוא: "לא מאמין כמה זה פשוט”, כתב אחד הגולשים, ואחרת הוסיפה: "הכנתי לילדים - הם לא הסכימו לחזור לפסטה רגילה". אחרים כבר שדרגו את הטרנד וטענו כי הוא עובד טוב יותר עם אורז מלא או עם עדשים אדומות.