מהפך בחברת החטיפים הגדולה בארה"ב: תסיר צבעי מאכל מדוריטוס וצ'יטוס

שניים מהחטיפים האהובים באמריקה - דוריטוס וצ’יטוס, עומדים לקבל מתכון חדש ובריא יותר. 

חברת פפסיקו, שבבעלותה שני המותגים הפופולריים, הודיעה השבוע בדוח הרבעוני שלה כי תפסיק להשתמש בצבעים ובטעמים מלאכותיים בכל מוצריה. ההחלטה נועדה ליישר קו עם מדיניות חדשה של רשויות הבריאות האמריקניות ועם דרישות הצרכנים למזון טבעי יותר.

באפריל הודיע משרד הבריאות ושירותי האנוש של ארצות הברית (HHS) כי בכוונתו להוציא מהשוק עד סוף 2026 את כל צבעי המאכל הסינתטיים המבוססים על נגזרות נפט – בהם Red 40, Yellow 5 ו־Yellow 6.
הצבעים הללו נמצאים כיום בחטיפים רבים: כמו  טעם ה־Nacho Cheese של דוריטוס שמכיל את שלושתם, וצ’יטוס שבו נמצא בעיקר הצבע Yellow 6.

פפסיקו מסרה כי עד סוף השנה הבאה תעבור לנוסחה טבעית לחלוטין, שתתבסס על רכיבים ממקור צמחי, תוך "שמירה על  הטעם המזוהה עם המותגים, אך ללא כימיקלים מיותרים”.

מדוע הצעד הזה כל כך מתבקש?

צבעי המאכל המלאכותיים נחשבים מזה שנים לנושא שנוי במחלוקת, אולם על פי סקירה של המשרד להגנת בריאות הסביבה של קליפורניה, שכללה 27 ניסויים קליניים, בכ־64% מהמקרים נמצאה השפעה התנהגותית כלשהי בילדים שצרכו מוצרים עם צבעים סינתטיים.

הדיאטנית קנדל מקינטוש, בראיון ל־Fox News Digital, הסבירה כי חומרים אלה עלולים לגרום ל"היפראקטיביות, תהליכים דלקתיים ונזק חמצוני לתאי הגוף", וציינה כי אין מתבקש מזה. 

המהלך של פפסיקו מצטרף למגמה עולמית הולכת וגדלה של חברות מזון המבקשות להפחית שימוש ברכיבים מעובדים וכימיים, בעקבות לחץ ציבורי ורגולטורי.
לדברי דוברת החברה, “דוריטוס וצ’יטוס נולדו כדי להביא שמחה, לא כדי לעורר דאגה בריאותית. אנחנו מחויבים לשמור על הטעם האהוב, אבל בצורה חכמה ובריאה יותר”.

כעת נשאלת השאלה מתי יעתיקו את היוזמה הברוכה, גם בארץ?!