גוף ונפש
נקלעתם לבעיית זיכרון? 8 המזונות שיגרמו לכם לשכוח את זה
מחקר חדש שפורסם מצביע על כך שכבר מגיל 30 מתחילים תהליכים של איבוד הזיכרון. מה הפתרון?
- יצחק איתן
- פורסם א' אלול התשפ"ה
מי מאיתנו לא נקלע לבעיית זיכרון - איפה שמנו את הארנק, איך קוראים למישהו שפגשנו לא מזמן או למה בכלל נכנסנו לחדר?
מחקר חדש שפורסם ב-Indian Express מצביע על כך שכבר מגיל 30 מתחילים תהליכים טבעיים של היחלשות קשרי עצב במוח, מה שמוביל להאטה קוגניטיבית. אבל החדשות הטובות: יש דרכים פשוטות להפחית את ההשפעה, ואחת המרכזיות היא תזונה נכונה.
לפי המומחים, שיפור הזיכרון דורש הסתכלות הוליסטית: פעילות גופנית סדירה שמגבירה את זרימת הדם למוח, שינה איכותית שבה המוח מעבד את המידע מהיום, ניהול מתחים שמונע פגיעה באזורים הקשורים לזיכרון, וגם קשרים חברתיים פעילים שמחזקים את הרשתות העצביות.
לצד כל אלה - המזון שאנחנו בוחרים לשים בצלחת משחק תפקיד מכריע. המחקר מציע רשימה של 8 "כוכבי תזונה" שנמצאים בהישג יד ויכולים לתרום באופן ממשי לחדות המחשבה:
1. דגים שמנים - סלמון, סרדינים ומקרל עשירים בחומצות שומן אומגה־3, המרכיב החיוני ביותר לתפקוד תקין של תאי מוח. הן מחזקות את קרומי התאים ותומכות בהעברת מסרים מהירה ויעילה.
2. אגוזים וזרעים - מקור מצוין לוויטמין E ונוגדי חמצון, המסייעים להגן על המוח מפני נזקי חמצון.
3. פירות יער - אוכמניות, פטל ותותים מכילים פלבנואידים שמשפרים את תקשורת הנוירונים ותורמים ליכולת למידה וזיכרון.
4. שוקולד מריר - בכמויות מתונות, הקקאו מספק פלבנולים שמגבירים את זרימת הדם למוח ומחדדים את הריכוז.
5. ירקות ירוקים עליים - תרד, קייל וברוקולי עתירים בוויטמינים מקבוצת B ובחומצה פולית, שמגנים מפני ירידה קוגניטיבית.
6. דגנים מלאים - מספקים אנרגיה יציבה למוח הודות לפחמימות מורכבות וסיבים תזונתיים.
7. קפה ותה ירוק - הקפאין במינון נכון משפר ערנות, ואילו תרכובות כמו L-תאנין מגבירות את יכולת הריכוז.
8. פירות הדר - תפוזים ולימונים מספקים ויטמין C בכמות גבוהה, שמגן על המוח ומחזק את המערכת החיסונית.
