כך תכינו עוף במכשיר נינג'ה - תוך 10 דקות

למה כולם מתלהבים כל כך ממכשיר נינג'ה? האמת היא שאחרי שניסיתי אותו, גם אני הצטרפתי ל'מקהלת הנלהבים'. זה התחיל כשהוצאתי תבנית כנפיים שממש לא היה לי זמן להכין, והחלטתי להכניס אותה למכשיר ללא המתנה להפשרה. 

התוכנית שבה בחרתי הייתה 240 מעלות, על AIR FRY למשך חצי שעה. 

מדהים לציין שזה היה כמעט מוכן לגמרי, אבל היות ואני אוהבת את העוף שלי קריספי, החלטתי לתת לו עוד 10 דקות וראו זה פלא. הכנפיים יצאו רכות, פריכות ומושלמות מבחינת הטעם. 

נסו גם אתם, ולא תתאכזבו:

כנפיים, שניצלונים, שוקיים וירכיים יוצאים זהובים וקריספיים מבחוץ, עסיסיים מבפנים.

איך עושים את זה:

• משרים את חלקי העוף בתיבול, אפשר עם מעט שמן זית

• מניחים בתוך האייר פרייר, כל חתיכה במרחק ולא בצפיפות.

• מכוונים על 180–200 מעלות, כ-20–25 דקות, והופכים באמצע. 

Grill – עוף כמו בברביקיו

למה זה טוב:
נתחים כמו חזה עוף או פרגיות מקבלים צריבה ופסים מגריל – בלי פחמים, ובלי ריח של עשן.

איך עושים את זה:

• מחממים את מכשיר הנינג'ה למצב Grill

• משמנים קלות את הרשת.

• מניחים את הנתח, וצולים אותו מכל צד 4–6 דקות (תלוי בעובי)

Roast – עוף של שבת בפחות זמן

למה זה טוב:
עוף שלם או חלקים בתנור, יוצאים עסיסיים ושחומים – בלי לחכות שעה וחצי.

איך עושים את זה:

• מתבלים את העוף, אפשר להוסיף ירקות בתחתית

• בוחרים מצב Roast, חום בינוני-גבוה

• לעוף שלם: 45–55 דקות, לחלקים: 25–35 דקות

Pressure Cook (ל-Ninja Foodi) – עוף רך בשיא המהירות

למה זה טוב:
התוכנית הזו טובה כשאתם רוצים לקבל עוף פריך עוף שמתפרק מהעצם, תוך רבע שעה – מושלם לילדים קטנים שאין להם סבלנות לחכות לארוחת הצהריים. 

איך עושים את זה:

• מכניסים את העוף עם מעט נוזלים (ציר/מים)

• מבשלים בלחץ גבוה: עוף שלם – 15 דקות, חלקי עוף – 10 דקות

• אפשר לסיים במצב Air Crisp לפריכות

Bake – עוף אפוי במרינדה או בציפוי

למה זה טוב:
מאפה עוף בציפוי פנקו, עוף ברוטב ברביקיו, או עוף ברוטב עגבניות – בלי טיגון.

איך עושים את זה:

• מניחים בתבנית עם רוטב או ציפוי

• בוחרים מצב Bake

• אופים ב-180 מעלות כ-30 דקות

Steam – אידוי עוף דיאטטי ורך

למה זה טוב:
עוף רך ובריא בלי טיפת שמן, שומר על עסיסיות מקסימלית – מעולה לילדים או לדיאטה.

איך עושים את זה:

• מניחים את העוף בסל אידוי

• מוסיפים מים בתחתית

• מאדים 15–20 דקות

מתאים ל: עוף לתינוקות, חזה עוף דיאטטי, עוף לפירוק