נחשף הסוד של המלכה אליזבת: שני המאכלים שאכלה כל יום, עד גיל 96

המלכה אליזבת השנייה נחשבה לדמות מעוררת השראה בבריטניה – לא רק בזכות תפקידה ההיסטורי, אלא גם בזכות האורך המרשים של חייה ובריאותה המנטלית והפיזית עד יומה האחרון. לצד השמירה על שגרה, עבודה והתנהלות מדויקת, מתברר שגם האוכל שצרכה מדי יום שיחק תפקיד חשוב – ובעיקר שני מאכלים פשוטים, שכנראה עזרו לה לשמור על הגוף והנפש באיזון.

דארן מקגרדי, שהיה שף בארמון המלוכה במשך שנים, סיפר בראיונות שהמלכה לא התרגשה מאוכל ולא חיפשה מאכלים מיוחדים. להפך – היא אהבה לשמור על ארוחות קלות ומדויקות. בכל יום כמעט, בצהריים, היא ביקשה דג סול על הגריל – דג עדין ודל בשומן – עם תרד מבושל או קישואים מאודים. לא רטבים, לא פחמימות מיותרות – פשוט ונקי.

למה דווקא השילוב הזה? לפי תזונאים, מדובר בארוחה שמכילה חלבון איכותי, אומגה 3, ויטמינים חשובים כמו ברזל ואשלגן – בלי להעמיס על הגוף. התרד, למשל, עשיר בחומצה פולית וברזל, שמועילים לתפקוד המוח והדם. הדג מספק חומצות שומן בריאות שעוזרות לשמור על הלב וגם על המוח. ובניגוד לארוחות כבדות, זהו שילוב שלא מכביד, ומאפשר ריכוז ופעילות גם אחרי הארוחה.

בנוסף, השף חשף שהמלכה הקפידה שלא לאכול פחמימות כמו אורז, תפוחי אדמה או פסטה – בעיקר בשעות הערב. לדבריו, ההרגל הזה עזר לה להירדם טוב יותר, ולהרגיש קלילה גם בלילה.

אולי אין כאן קסם, אבל ברור שההרגלים האלה תרמו לאיכות חייה. לא דיאטה קפדנית, אלא בחירות פשוטות, יומיומיות, שהפכו לאורח חיים. אולי זה אחד הלקחים הגדולים שהשאירה לנו – שבריאות לפעמים מתחילה בצלחת, ודווקא כשלא מסבכים את זה.