החוקרים גילו: זה מה שאוכלים אנשים שהגיעו לגיל 100

מחקר חדש שהתפרסם בכנס השנתי של החברה האירופית לקרדיולוגיה במילאנו, העלה ממצאים מסקרנים על התזונה של אנשים שהגיעו לגיל 100 ויותר. החוקרים מאוניברסיטת מדריד עקבו אחר הרגלי האכילה של יותר מ-11,000 משתתפים במשך 14 שנה, וגילו דפוס תזונתי מובהק בקרב אלה שהגיעו לגיל מופלג.

מה הם אכלו? לפי הממצאים, ארבעה מזונות בלטו במיוחד בתפריט של האנשים שחיו יותר: פירות, מוצרי חלב, אגוזים ושמנים בלתי רוויים כמו שמן זית. מעבר לכך, רבים מהם הקפידו על תזונה מבוססת צמחים – שכוללת קטניות, דגנים מלאים וירקות – לצד צריכה מתונה של בשר רזה ודגים.

המחקר השווה בין שתי תוכניות תזונה: הדיאטה הים-תיכונית המוכרת, ותוכנית בשם Planetary Health Diet (PHD) – תפריט עולמי שמבוסס ברובו על צמחים ונחשב ליעיל גם מבחינה סביבתית. החוקרים העניקו לכל משתתף ציון לפי מידת ההתמדה שלו בתזונות הללו, ולבסוף נבדק הקשר בין ההרגלים לבין תוחלת החיים.

בקרב השליש שהקפיד על תוכנית התזונה יותר מכולם – נמצאה שכיחות גבוהה יותר של חיים ארוכים, אך גם נטייה מופחתת למחלות כרוניות ולתחלואה מוקדמת. לעומת זאת, החוקרים מצאו כי צריכה קבועה של מאפים תעשייתיים ומשקאות ממותקים הייתה נפוצה פחות בקרב בני ה-100 – ועשויה להיות קשורה לסיכון בריאותי מוגבר.

בסופו של דבר, המחקר אינו קובע מה מאריך חיים – אך הוא מצביע על דפוס תזונתי שחוזר על עצמו אצל מי שחיו זמן רב. החוקרים קוראים לציבור לשים לב להרגלים הקטנים שיכולים להצטבר ליתרון משמעותי לאורך זמן.