הרשת בהלם: מה קרה לכוכב הרשת שאכל רק בשר במשך חודשיים?

מה קורה כשאדם צעיר מחליט להתנסות בדיאטה שכוללת רק סטייקים ומלח – ולא לשבוע או שבועיים, אלא לתקופה של חודשיים? ג'ייק מוסקטו, בן 28, הפך את הניסוי המוזר לסדרת סרטונים והדהים את הרשת כשהציג את הממצאים.

"התחלתי את זה בשביל הכיף – לראות אם אני הופך לגיבור-על או מתפרק מבפנים", הוא סיפר בסרטון שפרסם ברשתות והפך ויראלי. התפריט שלו כלל בשר בקר, מלח ומים. בלי ירקות, בלי פחמימות ובלי סוכר.

בתוך ימים ספורים, האתגר הפך לקשה. "אתה יוצא עם חברים ולא יכול לאכול כלום. הכול סביב אוכל – ואתה תקוע עם מחבת עם בשר בבית", הוא סיפר. בהמשך החלו תסמינים מטרידים: לחץ בחזה, מצב רוח ירוד ותחושת מיאוס מהבשר עצמו. "אפילו חשבתי להפוך לטבעוני", הוא הודה.

כשהשבועות חלפו, הוא התרכך והכניס לתפריט גם ביצים וקצת פירות. עם סיום הניסוי, דיווח על ירידה באחוזי השומן, שיפור במסת השריר – אך גם תוצאות מדאיגות בבדיקות הדם: קפיצה בכולסטרול הרע, ירידה בכולסטרול הטוב ורמות ברזל חריגות.

"הייתי בשוק מהמספרים", הוא אמר. רופאים מציינים כי דיאטות עתירות בשר אדום – ובמיוחד כאלה שמבטלות קבוצות מזון שלמות – עלולות להוביל למחלות לב, שבץ, סוכרת, סרטן ואפילו ירידה קוגניטיבית. "עודף ברזל עלול לפגוע בכבד, בלב ובמערכת העצבים", הזהיר פרופ' פייר זינגר מבית החולים בילינסון.

למרות הכול, מוסקטו מתכנן להמשיך בתפריט – עם כמה התאמות. הרופאים, לעומתו, ממליצים לבחור בדיאטה מאוזנת יותר, כמו דיאטה ים תיכונית, שכוללת ירקות, פירות, קטניות ודגים.