ד"ר מאיה רוזמן: "למה ישראלים אוהבים מלונות 'הכל כלול'?"

ישראלים אוהבים ללכת למלונות, ועוד יותר מכך - רבים מהם בוחרים דווקא במלונות "הכל כלול", בהם הארוחות ניתנות ללא הגבלה ובאופן חופשי. הדיאטנית, ד"ר רוזמן תיארה בתכניתה ב-103FM תמונת מצב מדאיגה. לדבריה "על פי דוח של לקט ישראל ו-BDO לשנת 2022, אובדן המזון בצריכה הביתית בישראל הסתכם בכ-990 אלף טונות ובשווי של כ-9.5 מיליארד שקלים פסולת מזון. ישראל מייצרת מדי שנה כ-2.4 מיליון טונות פסולת מזון, שהם כשליש מהייצור המקומי כ-50% מהמזון הנזרק היה ראוי למאכל אדם דוח ממשלתי מציין כי ישראל מדורגת אחרונה מבין מדינות ה-OECD ביישום מדיניות להצלת מזון".

אז למה בכל זאת ישראלים מפוצצים את הצלחת ואוהבים ארוחות ללא הגבלה? "1. תסמונת 'חייבים לנצל עד הסוף' - ישראלים מרגישים שהם צריכים 'להרוויח' את מה ששילמו עליו, במיוחד בבופה; 2. השפעה צבאית - הרבה ישראלים גדלו על הרגלי אכילה מהצבא: אוכל מוגש בכמויות גדולות, וצריך לקחת מספיק כי 'לא בטוח שיש עוד'; 3. פומו (FOMO) קולינרי - חשש לפספס מאכלים שונים, ולכן אנשים ממלאים צלחת מכל דבר".

בהמשך היא מנתה שלוש סיבות נוספות לאכילה ללא הגבלה. "4. ערך חברתי של אוכל - בישראל אוכל הוא חלק מרכזי מהמשפחה והחברה יש גאווה ב'לאכול טוב' ו'לא לצאת פראייר'; 5. בופה חופשי מעודד הגזמה - כשאין מחיר ישיר לכל מנה, אנשים ממלאים צלחות יתר על המידה; 6. מנות ענק במסעדות - מסעדות לעיתים מגישות מנות גדולות כי זה מייצר תחושה של 'תמורה לכסף'".