שומרים על העורקים נקיים: 7 מאכלים שיגנו על הלב שלך

העורקים שלנו הם הצינורות המרכזיים שמובילים דם עשיר בחמצן מהלב אל שאר חלקי הגוף. הם ממלאים תפקיד מרכזי במערכת הדם, כי הם מאפשרים לחמצן ולחומרי תזונה להגיע לכל התאים והאיברים בגוף. כשמצטברים בהם שומנים, חומרים רעילים או פסולת, עשוי להיווצר מצב של טרשת עורקים, שמעלה את הסיכון למחלות לב וכלי דם. ישנם מאכלים רבים שיכולים לעזור לנו לשמור על העורקים נקיים ולסייע בשמירה על בריאות הלב והעורקים. הנה שבעה מהם:

דגים שמנים

דגים כמו סלמון, מקרל, סרדינים וטרוטה, שמכילים כמות גדולה של חומצות שומן אומגה 3, הם בחירה מצוינת כשמדובר בשמירה על בריאות העורקים. חומצות השומן אומגה 3 מסייעות להוריד את רמות הטריגליצרידים והכולסטרול הרע (LDL) ובכך עוזרות למנוע הצטברות שומנים על דפנות העורקים. מעבר לכך, חומצות אלו מסייעות להפחית את התגובה הדלקתית בגוף, שהיא גורם חשוב בבעיות קרדיווסקולריות שקשורות למערכת הלב וכלי הדם.

אגוזים ושקדים

אגוזי לוז, פקאנים, אגוזי ברזיל ושקדים הם מאכלים שמכילים שומנים בריאים, חלבון, ויטמינים ומינרלים שמועילים לבריאות הלב. אגוזי לוז ושקדים מכילים שומנים חד-בלתי-רווים שמפחיתים את רמות הכולסטרול הרע ומסייעים לשיפור בריאות העורקים. בנוסף, אגוזים הם גם מקור מצוין למגנזיום, שמסייע בשמירה על תפקוד תקין של הלב והשרירים.

אוכמניות

אוכמניות נחשבות לאחד המאכלים הבריאים ביותר כשמדובר בהגנה על כלי הדם. הן עשירות בנוגדי חמצון, במיוחד אנטוציאנינים, שמפחיתים את התגובה הדלקתית ומגייסים את יכולת הגוף להתמודד עם רדיקלים חופשיים – אותם חומרים שיכולים לפגוע בעורקים ולגרום לטרשת עורקים. תוספת של אוכמניות לתפריט יומי יכולה לשפר את גמישות כלי הדם ולשמור עליהם נקיים ובריאים.

ירקות עליים ירוקים

ירקות עליים ירוקים, כמו תרד, קייל ורוקט, הם מקור מצוין לניטראטים, שמסייעים בשיפור זרימת הדם ומפחיתים את הסיכון להיווצרות פלאקים (רובד טרשתי) בעורקים. הניטראטים הופכים בגוף לחומצה ניטרית, שהיא מרכיב חשוב בהרחבת כלי הדם ובשיפור זרימת הדם. ירקות עליים אלו גם עשירים בוויטמין K שעוזר בשמירה על בריאות הלב ויכולת קרישת הדם.

עגבניות

העגבנייה היא מקור מצוין ללקופן, נוגד חמצון חזק שמסייע בהפחתת הדלקתיות בגוף  ובמניעת הצטברות שומנים בעורקים. מחקרים מראים שצריכה של עגבניות יכולה לשפר את גמישות כלי הדם ולהפחית את הסיכון לטרשת עורקים. בנוסף, העגבנייה עשירה גם בוויטמינים A  ו-C  שמסייעים בשיפור בריאות הלב והעורקים.

ירקות מצליבים

קולורבי, ברוקולי, כרובית וכרוב הם חלק מהמשפחה המצליבה, שמכילה רכיבים טבעיים המסייעים בשמירה על בריאות הלב. ירקות אלו עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, ובעלי יכולת להפחית את הצטברות החומרים המזיקים בעורקים. כמו כן, הם מכילים גם חומרים אנטי-דלקתיים שעוזרים לשמור על כלי דם בריאים.

קקאו ושוקולד מריר

קקאו ושוקולד מריר (בפרט כאלה המכילים 70% קקאו ומעלה) מכילים פלבנואידים, נוגדי חמצון שמסייעים בהפחתת דלקתיות ובשיפור תפקוד כלי הדם. מחקרים מראים כי אכילת שוקולד מריר בכמות מתונה עשויה להפחית את לחץ הדם, לשפר את זרימת הדם ולעזור לשמור על העורקים נקיים. המפתח הוא לבחור בשוקולד מריר, מכיוון ששוקולד חלב מכיל סוכר ושומנים שמזיקים לבריאות הלב.

המידע המוצג בכתבה זו מיועד לצורכי מידע כללי בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי, דיאטני או טיפול רפואי. יש להיוועץ עם רופא או תזונאי מוסמך לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתפריט התזונה או באורח החיים. כל פעולה שנעשית על בסיס המידע המוצג כאן היא על אחריות הקורא בלבד​.