לכבוד שבת קודש: ממרח כבד (פטה) כמו במסעדת שף (עם קיצור דרך)

גם אם במשך השבוע אנחנו מכינים פתיתים ושניצל, ולפעמים מגוונים במרק, בשבת כולנו אוהבים לנסות מאכלים מעניינים ומתכונים טעימים.

אין כמו ממרח כבד עשיר וטעים כדי לפתוח סעודת שבת לצד חלה טרייה, והממרח הזה טעים כל כך, שהיינו מציעים לכם להכפיל כמויות אם אתם מארחים. המתכון קל מאוד להכנה, כיוון שיש בו קיצור דרך כיפי שחוסך את כל ההתעסקות עם הצלייה ומביא אותנו ישר לעיקר. שנתחיל?

המצרכים הדרושים להכנת ממרח כבד טעים שאי אפשר להפסיק לנשנש:

• 2 חבילות של כבד צלוי מוכן מהמקרר בסופר (קיצור דרך נהדר, טעים לא פחות, תודו לי אחר כך)
• 4 בצלים גדולים, קצוצים, מטוגנים בשמן עד להזהבה.

• 4 ביצים קשות
• קצת פחות משליש כוס שמן קנולה
• מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:

הכי קל בעולם: טוחנים במטחנה בשרית את הכבד יחד עם הביצים הקשות, השמן, הבצל המטוגן, מלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך (רק לא לשכוח שעכשיו אתם בשריים ל-6 שעות). המרקם צריך להיות "ממרחי", אך לא נוזלי.

• חשוב לטחון לחלוטין ולא להשאיר "הפתעות".
• להגיש קר. עם ריבת בצל או בלי - באמת לא משנה, כי הממרח טעים מאוד בפני עצמו.

שבת שלום ומבורך!

הכנתם? כתבו לנו בתגובות איך יצא.