לא רק סידן: מה (באמת) מסתתר מאחורי כוס אחת של קייל?

כוס אחת של קייל מביאה איתה הרבה יתרונות בריאותיים, אך יש גם כמה חסרונות פוטנציאליים שחשוב לקחת בחשבון. נתחיל ביתרונות:

הקייל הוא מקור טבעי ונהדר לסידן - מינרל חשוב לבריאות העצמות ולתפקוד השרירים והעצבים שלנו. בנוסף, יש בו רמה גבוהה של וויטמיני K, C, ו-A שתורמים לבריאות העור, המערכת החיסונית ולתהליכים של קרישת דם. 

אז למי לא כדאי להתקרב לקייל, גם אם מדובר בכוס אחת בלבד?

מי שסובל מבעיות עם בלוטת התריס

 קייל מכיל גואיטרוגנים, שיכולים להשפיע על התירואיד (בלוטת התריס) אם צורכים אותו בכמויות גדולות ובאופן קבוע. גואיטרוגנים יכולים להפריע ליכולת הגוף לספוג יוד, שהוא חיוני לתפקוד התירואיד.

מי שיש לו בעיות עיכול

קייל עשיר בסיבים תזונתיים, אשר לעיתים יכולים לגרום לתחושת נפיחות, גזים או עצירות, במיוחד אם לא נהוג לצרוך כמויות גדולות של סיבים.

מי שחסרים בגופו מינרלים כמו סידן ומגנזיום

קייל מכיל אוקסלטים, שיכולים לקשור מינרלים כמו סידן ומגנזיום ולמנוע מהגוף לספוג אותם. זה יכול להוות בעיה למי שסובלים מחוסר במינרלים אלו.

מי שסובל מרגישות או אלרגיה 

ישנם אנשים שיכולים לחוות רגישות או אלרגיה לקייל, אשר יכולה להתבטא בתגובות כמו גירוי בעור, גירויים גסטרו-אינטסטינליים או תגובות נשימתיות.